烏龍茶和綠茶用的評審杯有什么區別？

烏龍茶使用蓋碗型評審杯，專業名詞叫“倒鐘形杯”，按標準，其尺寸為高52mm，上口外徑83mm，容量110mL，具蓋，蓋外徑70mm。在烏龍茶審評中，這樣的標準蓋碗投茶5克，泡三輪。

綠茶使用鋸齒口評審杯，專有名詞，叫“柱型審評杯”。按標準，其尺寸為高6.6，口徑6.5CM，容量在150ml。杯口有鋸齒，徐州直銷評審杯價格，在綠茶審評中，這樣的評審杯投茶三克，通常只泡一輪。

上海清友堂提供茶葉SC服務及研發、銷售全套茗標牌茶葉評審茶具（鋸齒口評審杯，評審碗，白色評茶盤，葉底盤，網匙，徐州直銷評審杯價格，吐茶桶茶匙等）和定做標準型雙層干評臺和濕評臺，以及全套茶葉檢測儀器設備 茗標干平臺，長120cm寬60cm高80cm ，雙層框架結構，黑色亞光臺面，上層放置評審盤，徐州直銷評審杯價格，樣品罐，稱茶器等。徐州直銷評審杯價格

綠茶的審評有哪些評審器具？

上海清友堂實業有限公司銷售完整的茗標牌茶葉評審器具，常用的綠茶評審器具包括：

審評杯（評審杯，評鑒杯，評審杯）純白瓷杯，容量150毫升，杯緣上有一呈鋸齒形小缺口，便于茶湯傾出。

審評碗容量為 240毫升，審評杯、碗的高低、厚薄、大小、瓷色均要求一致。

葉底盤正方形，黑色，邊長10厘米，高2厘米。

茶秤特制的有茶秤（或架盤天平代用），用于稱樣。

計時器有5分鐘秒時計或定時鐘。用于核計茶葉沖泡時間。

網匙由不銹鋼網編成，用于撈取落入茶湯內的茶葉碎片。

茶匙瓷質白色湯匙，取茶湯評滋味用。

湯杯放茶匙、網匙等用，使用時盛滿開水起保溫作用。

吐茶筒審評時用經吐茶及盛裝茶渣，通常用**的塑料桶。

燒水壺鋁壺、銅壺或電熱壺均可。

另外還有：分樣盤、分樣器、扦樣盤等。 廈門紅茶評審杯請問關于茶葉QS理化檢驗室的設計？

巧用評審杯

1、 聞干茶香：

用開水燙過的審評杯，投入3克干茶，蓋杯，幾秒后晃動杯身，使干茶受熱充分釋放香氣。取蓋聞香，可以分辨干茶的香氣，若是有雜質或霉味，一聞便知

2、 開蓋聞香：

根據“三克五分”審評法，出湯后可以將審評杯略開杯蓋距離3公分深嗅聞香（此時審評杯內溫度較高，若杯蓋開得太大，熱氣容易燙到臉部），或可取杯蓋聞香，辨別香氣是否**、無異味，干茶時聞不出的味道此時也更明顯了

3、 勺底聞香：

可將審評勺放入審評碗內，根據“三克五分”審評法出湯后，將審評勺輕輕甩干，反轉勺底聞嗅，可進一步分辨茶香

上海清友堂提供茶葉SC服務及研發、銷售全套茗標牌茶葉評審茶具（鋸齒口評審杯，評審碗，白色評茶盤，葉底盤，網匙，吐茶桶、茶匙等）和定做標準型雙層干評臺和濕評臺，以及全套茶葉檢測儀器設備

茶葉審評和茗標牌審評茶具

茶葉審評師是審評人員用感官鑒別茶葉的過程。即審評人員運用正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨別能力，

對茶葉產品的外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質因子進行審評，從而達到鑒定茶葉品質的目的。

茶葉的品質審評不是易事，要想得到好茶葉，需要掌握大量的知識，如各類茶葉的等級標準，價格與行情，以及茶葉的審評、檢驗方法等。

茗標牌審評茶具包括：標準型雙層干評臺，標準型雙層濕評臺，評審杯，評審碗

茶匙，評茶盤，審評杯，葉底盤，分樣盤，分樣器，扦樣盤，茶樣罐，茶樣柜等。全套的茗標牌評審用具由上海清友堂研發，生產。

普洱茶審評使用哪些評審器具？

茶葉審評時需要的評審設備

根據茶葉審評條件要求：茶葉感官審評室應該坐南朝北、北向開窗。

面積按評茶人數和日常工作量而定，**小不得小于15平方米。

室內色調為白色或淺灰色，無色彩、無異味干擾。

室內光線應柔和、自然光、明亮，無陽光直射。評茶時、保持安靜。

上海清友堂專注于茶葉評審設備的研發和生產，簡易的評審設備如下：

1、評茶**杯碗白色瓷質，評審杯（審評杯，評茶杯）大小，厚薄、色澤一致，容量150ml。具蓋，杯蓋上有一小孔、與杯柄相對的杯口上緣有一呈梳齒形的濾茶口

2、評審盤木板或者膠合板，正方形，盤的一角開有缺口，缺口呈倒等腰梯形。涂有白色油漆，要求無氣味。

3、葉底盤黑色小木盤和白色搪瓷盤。

4、0.1g精度的秤茶器

5、計時器審評流程：準備橫向比較的茶葉，如下簡易流程：

1、每樣稱重三克2、燒水（沸水）3、五分鐘后出湯4、聞香5、審評茶湯6、觀察葉底然后填寫審評記錄

茶廠茶葉審評人員有《評茶員》證書。廈門紅茶評審杯

茗標計時器用以計時，一般5分鐘 響鈴報時，精度為1s，大屏幕。徐州直銷評審杯價格

精制茶（紅茶，綠茶，代用茶，白茶等）通用型審評杯；評審杯容積為150ml，白色瓷質用于沖泡茶葉，配以容量為240ml的白瓷審評碗使用。審評茶葉的茶湯和滋味的用具，配以品茗杯，湯匙，葉底等用具，觀察茶葉葉底。符合國標評茶用具，滿足茶葉SC審評認證標準。

上海清友堂實業有限公司；是一家專注茶葉SC審評認證服務的企業，提供全套感官審評室用具分樣盤，分樣器，審評杯，審評碗，稱量器具；理化檢驗儀器設備等，歡迎有需要的茶企來電咨詢，量大價格可優惠。 徐州直銷評審杯價格

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