審評茶葉注意事項及茶葉干平臺濕平臺

1：頭腦冷靜，集中精力，認真細致，一絲不茍。

2：在評茶前應戒煙戒酒，不吃帶有刺激性的食物，如生蔥生蒜，辣椒和糖果等，否則，會影響評茶時嗅覺的準確性和靈敏度。

3：在檢樣茶時，要將茶葉的上盤，中段，底盤和四周都檢到，使樣茶能有一定的**性。檢樣有無**性是準備地審評茶葉的基礎。

4：在沏茶時，干茶和沸水的用量要有一定的比例。紅，綠，花茶一般是3 克干茶用150 毫升沸水沖泡;烏龍茶是6 克干茶用110 毫升沸水。按這個比例泡出來的茶湯，香氣較充分，湖州評審濕平臺價格，滋味較濃厚，湯色較明顯。

5：對泡茶用水溫度和時間要掌握好，湖州評審濕平臺價格，除緊壓茶外，其它茶泡茶用水以100度（攝氏）為宜，沖泡時間以5 分鐘為好。

6：在泡茶時選擇用水也很重要。因水質的不同，會直到影響到茶葉色，香，味的變化。化驗證明，以用含鈣鎂化合物很少的軟水沖泡為好。

7：審評茶葉的用具必須是**的。其用具的規格大小，顏色形狀，湖州評審濕平臺價格，品質質量都必須一致，否則，會影響茶湯色澤的準確性。

上海清友堂實業有限公司提供專業的茶葉SC服務，包括銷售全套茗標茶葉感官審評用具（包括審評杯碗，葉底盤，樣盤，分樣器，計時器，網匙等）和設備儀器，可定制標準型雙層干平臺和標準型雙層濕平臺。

茶葉標準樣及濕評臺。湖州評審濕平臺價格

茶葉QS廠家的茶葉審評師的工作職責及濕平臺介紹

茶葉審評師是以嗅覺、味覺、視覺和觸覺等感覺來評定茶葉品質（色、香、味、形）包括高低優次的專業工作人員。

上海清友堂實業有限公司提供茗標牌茶葉審評杯碗，審評盤，標準型雙層干平臺，標準型雙層濕平臺等審評器具，由茶葉審評師提供指導服務

【工作職責】

① 首先是取樣，即從一批茶葉中取出一定數量，能**整批茶葉品質特征的樣茶，作為評定茶葉品質優劣的實物樣品。

② 接著是外形審評，通常稱為“干看”。 按茶葉的條索、整碎、凈度和色澤這四項因子的等級標準，逐一進行比較。

③ 然后，再進行內質審評,通常稱為“濕評”。 通過對茶葉的香氣、滋味、湯色和葉底這四項內質因子的評定，來分辨茶葉的不同級別。

④ 及時完成審評報告，對審評茶葉的八項因子逐項給予正確的評語和評分。并用百分比的方式來評比相關茶類。

標準型雙層濕平臺----開湯檢驗茶葉內質的審評臺。用于放置審評杯碗、湯碗、湯匙、定時器等，供審評茶葉湯色、香氣、滋味和葉底用。臺的高度為80mm，寬度為500mm，長度1200mm。臺面為白色(不能使用不銹鋼)，應不滲水，沸水溢于臺面不留斑紋，無雜異氣味，雙層框架結構，臺下面擱板放置吐茶桶

湖州評審濕平臺價格花茶審評使用的評審用具和濕平臺。

茶葉抽樣工具和容器以及濕平臺介紹

上海清友堂的茶葉審評師，整理了茶葉抽樣器具分享給廣大評茶員

茶葉抽樣須置備下列**工具和容器，各種工具和容器要清潔、干燥、無銹、無氣味，容器應具良好密閉性。

1開箱器。

2抽樣鏟。

3有蓋的**茶箱。

4軟籮或塑料布。

5分樣器。

6盛樣筒。

1～10件，開揀一件；
 11～100件，開揀兩件；
 100件以上，每增加100件(不足100件部分按100件計)增開一件；
 1000件以上，每增加500件(不足500件部分按500件計)增開一件。
在抽樣時如發現茶葉品質、包裝或堆存情況等異常時，可酌情增加或擴大抽樣數量，或停止抽樣。
上海清友堂專注于茗標茶葉審評器具的研發，包括茶葉分樣盤，評審杯，評審碗，各類搖盤，干濕評臺，茶葉分樣器等。

標準型雙層濕平臺----開湯檢驗茶葉內質的審評臺。用于放置審評杯碗、湯碗、湯匙、定時器等，供審評茶葉湯色、香氣、滋味和葉底用。臺的高度為800mm，寬度為500mm，長度1200mm。臺面為白色(不能使用不銹鋼)，應不滲水，沸水溢于臺面不留斑紋，無雜異氣味，雙層框架結構，臺下面擱板放置吐茶桶。

茶葉審評取樣及干平臺

取樣又稱抽樣或扦樣。是指從一批或數批茶葉中取出具有**性樣品供審評使用。茶葉品質只能通過抽樣方式進行檢驗，因此樣品的**性尤其重要，必須重視檢驗的首要工作--取樣。為確保規范地完成取樣工作，我國專門制定了相關的國家標準（GB/T8302l《茶 取樣》），通常使用茶葉分樣盤按四分法取樣。

茗標牌審評用具包括：標準型雙層干評臺，標準型雙層濕評臺，評審杯，評審碗

茶匙，評茶盤，葉底盤，茶葉分樣盤，分樣器，扦樣盤，茶樣罐，網匙，計時器，茶樣柜，茶樣罐，吐茶桶等。全套的茗標牌審評用具由上海清友堂研發 。

 標準型雙層干平臺----檢驗干茶外形的審評臺。在審評時也用于放置茶樣罐、茶樣盤、天平等，臺的高度為800mm，寬度為600mm，長度1200mm，雙層框架結構，臺面光潔平整，為黑色，無雜異氣味，臺下面的隔板放置備用評審用具 茶葉SC 和茶葉QS 申請有什么不同？

茶葉QS需要的檢驗儀器配置清單及濕平臺介紹

上海清友堂實業有限公司提供茶葉QS服務及銷售全套茗標牌茶葉評審用具和儀器設備，包括：評茶杯，評茶碗，評茶臺，湯匙，分樣盤，計時器，吐茶桶，搖盤等審評用具，另外儀器設備包括茶葉水分測定儀，鼓風干燥箱，精密電子天平，干燥器，茶葉篩分機CF2，茶葉標準篩等。我公司茶葉審評師根據不同茶企的實際情況整理了茶葉SC需要的檢驗儀器配置清單，請聯系我公司專業審評師提供**服務。可能您還會覺得在網上購買儀器設備不能放心購，上海清友堂實業有限公司歡迎您到公司實地考察。公司ADD：上海市青浦區盈港東路6433號E幢2層。

標準型雙層濕平臺----開湯檢驗茶葉內質的審評臺。用于放置審評杯碗、湯碗、湯匙、定時器等，供審評茶葉湯色、香氣、滋味和葉底用。臺的高度為800mm，寬度為500mm，長度1200mm。臺面為白色(不能使用不銹鋼)，應不滲水，沸水溢于臺面不留斑紋，無雜異氣味，雙層框架結構，臺下面擱板放置吐茶桶。

茗標牌審評盤另稱樣茶盤或樣盤把盤，是審評茶葉外形用的方形盤。湖州評審濕平臺價格

為什么不能用不銹鋼做濕平臺臺面？湖州評審濕平臺價格

 茶葉QS生產許可證辦理流程圖及濕平臺介紹

上海清友堂實業有限公司專注于茶葉QS服務，提供全套茶葉審評用具（標準型雙層干濕評臺，茶葉分樣盤，計時器，吐茶桶，網匙等）以及儀器設備，上海清友堂的茶葉審評師整理了茶葉QS生產許可證辦理簡要流程圖：

1、申請人應保證其提供的材料真實、合法、有效，需加蓋公章。上述申請材料應分單元填寫，每個單元為**的一套材料。2、受理—>茶廠準備設備->現場核查—>許可、發證（正副本）—>許可檢驗—>發放副頁—>歸檔

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