桃子7月份到8月份就會成熟。中醫(yī)把桃的種子稱為“桃仁”，并當做止咳化痰的藥材使用。桃子的主要成分是水分和糖分。桃子是堿性食品，有提高免疫力，增進食欲、防止、消除淤血的功效。桃子的種類非常豐富。果皮有毛的桃子稱為“毛桃”，沒有毛的稱為“油桃”。根據(jù)成熟果肉的顏色可將桃子分為白肉種、黃肉種、紅肉種。白肉種是果肉呈白色的“白桃”，黃肉種是果肉呈黃色的“黃桃”。在準備好的容器中，放入1kg桃子，倒入酒精度濃度為40%的純糧酒1，無錫果酒貼牌廠家.8L之后。添加甜味劑，如果甜味劑使用砂糖，可以選用赤砂糖。砂糖和水的比例為1:2，加熱制成轉化糖放涼后再使用。密封好容器之后，放在避光陰涼處進行保存，進入浸出及熟化階段。在冰箱中放置1-2天，等殘渣沉淀之后，小心地把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中。密封好酒瓶之后進行保存，使酒進一步熟化，這樣味道和香氣會變得更加柔和，無錫果酒貼牌廠家。桃子酒有淡淡的桃香，無錫果酒貼牌廠家，酒的顏色呈琥珀色。純飲，或者添加冰塊飲用。青梅酒中還含有豐富的檸檬酸，可以與血液中的鈣質相結合，可以減少結石的形成。無錫果酒貼牌廠家

容器的選擇：先是選擇能夠密封且寬口的瓶子，并以透明的，這樣比較容意看見內部的情形，材質以玻璃制品為優(yōu)先，果酒在泡制時其容量為到達容器的八分滿即可，切記勿超過以避免果酒在泡制的過程中溢出至容器外面。酒的選用：以市售酒精濃度在35度的白酒適合，太高或太低均不適合，酒味太濃易將水果的風味蓋住，另外對于酒的用量亦須加以注意。糖的選擇：用冰糖比較好，因冰糖是所有糖類中易取得，且純度高的不易造成水果酒的顏色變化，并且能維持水果的原來風味。另日期的標記及果肉的取出時機，在水果酒的泡制過程中均須詳細加以留意，以避免對色、香、味所造成的破壞。無錫果酒貼牌廠家用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。因此家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。

果酒的飲用方式及保存方法此外，果酒多數(shù)酸甜美味，因此很受女性青睞，但醫(yī)生提醒，女性在經(jīng)期前不要飲用太多的果酒，否則容易導致出血量過多。果酒的保存。桶裝和壇裝容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應保持在8℃-25℃之間，相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質量變化。可以促進新陳代謝，延緩衰老的。還具有增進食欲，開胃的作用，而且還能夠改善胃腸道的功能。

果酒是由不同水果，經(jīng)過一段時間的發(fā)酵，水果中所含的營養(yǎng)成分會溶解在果酒里，因此果酒中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，并且果酒的酒精含量不高，一般為5到10度，適當飲用果酒對健康是有好處的。果酒中所含的維生素C有利于加速身體里面的膽固醇代謝，并且果酒中的膳食纖維能促進排泄、粘附在腸道上的糞便；而果酒中胡蘿卜素，維生素、酶類物質能自由基，因此時常適當喝些果酒可以起到排毒養(yǎng)顏的作用。果酒味道很是酸甜，果味芬芳，其中含有豐富的果酸物質，食用有利于促進胃酸分泌，如果在餐前食用可以起到生津開胃，提高食欲的作用，使人食欲大開，但是不宜多喝，以免損傷胃部，降低食欲，降低了人體抵抗力及胃腸消化功能。果酒不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質量變化。

果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，的也只有14度。因此，被很多日本成年人當作飯后或睡前的軟飲料來喝。日本弘前大學農(nóng)學生命科學部的長田教授指出，果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養(yǎng)而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養(yǎng)，通過果酒卻可以吸收，因為營養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。長田教授說，果酒里含有大量的多酚，可以起到脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類相比，果酒對于護理心臟、調節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。果酒具有各自不同的色澤，是由于果皮含有不同色素形成的。臺州果酒貼牌定制

在泡桃子酒的時候放入幾個，會提升酒的味道和香氣。只用桃仁也可以泡出好酒。無錫果酒貼牌廠家

    類似飲料的果味配制酒：通常沿用果味飲料的工藝，以水、蒸餾酒、甜味劑、果味香精、食用色素等為原料調制而成。通常這類產(chǎn)品不含或少含果汁成分，因為有水果香味，也被普通消費者理解為果酒；類似果汁的調配果酒：通常沿用果汁工藝，以水、蒸餾酒、果汁為原料，水果成分不經(jīng)發(fā)酵，而是通過調配或泡制獲取水果風味制作而成；類似米酒/啤酒的復合發(fā)酵果酒：在米酒/啤酒工藝的基礎上，混合水果發(fā)酵而成，準確點說應該叫水果米酒/啤酒；類似葡萄酒的發(fā)酵型果酒：以一種或多種水果發(fā)酵而成，完全由水果釀造而成，是技術難度大，成本較高的一類，口味變化豐富的一類。簡而言之，果酒是指以水果為主要原料，通過發(fā)酵、浸泡等工藝制作而成的酒，以及水果風味的配制酒。果酒在酒水的世界里面是一個比較特殊的類別，它的酒精度數(shù)不高，一般在7°～18°，屬于低度酒。 無錫果酒貼牌廠家

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