對于一些創意餐品和創意飲品的一些發明，廈門咖啡制作培訓，其實都是來自對經典設計的的細微調整。舉例來說，你很喜愛喝卡布奇諾，并想制作一款創意咖啡，那你可以以此為起點，廈門咖啡制作培訓，加入一些你喜歡的食材，或著嘗試不同的飲品溫度。你會驚訝地發現，一兩個小小的變化就可以讓你喜歡的那杯咖啡，變得如此的不同。以奶咖為基底的咖啡，建議可以在濃縮中加入自制糖漿、粉類風味香料來制作創意咖啡，廈門咖啡制作培訓。如果要在奶泡上面撒粉或撒醬做裝飾，一定要注意奶泡的打發狀態。不然做裝飾的粉和醬都會加速消泡的時間，讓本來充滿美觀的咖啡消失這種特性。

咖啡本身對溫度有一定的要求，如果溫度超過93度，咖啡會出現過度萃取的情況。黑咖啡，咖啡味道容易變苦。手沖時的水溫，大概落在83度到95度之間，如果水溫低于83度，則咖啡粉的萃取會不足。不然，若高于95度，可能才剛把水加下去咖啡粉就過萃了。因為萃取時的水溫一般是在85度到93度，因此制作出來的溫度一般是在60~75度之間，在喝黑咖啡時，只要不燙口，越熱味道越好。想要沖出一杯好喝的手沖咖啡，咖啡粉的顆粒要比濃縮咖啡大，更重要的是研磨度要均勻。

對于品嘗咖啡的人來說，有的人喜歡美式、有的人喜歡摩卡，有的人喜歡卡布奇諾，有的人喜歡拿鐵.....千人千面，千人千味。拿鐵作為咖啡中的經典品類，但拿鐵不是咖啡，在意大利語中拿鐵是“牛奶”的意思。而拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經典混合。因為加入了牛奶，相比美式，拿鐵的口味更富有層次感。牛奶和咖啡很好地結合在一起，即能喝到牛奶的奶香，又能喝到咖啡的醇厚。奶香味和咖啡味都能喝到，但又不是特別的苦澀，奶味十分濃郁，對于一些不太能接受咖啡味重的顧客，是一個很好的選擇。

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