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武漢市黃陂區(qū)嘉爍鴻鑫酒店用品商行教大家，開蛋糕房店面的一些建議：

蛋糕店要保證正常運轉(zhuǎn)，東西湖區(qū)二手電動機設(shè)備哪家強，離不開合理的工作制度和流程。作為店面管理者，必須得制定好工作流程，并根據(jù)流程來指派人員做相應(yīng)的工作，保證有條不紊、服務(wù)周到，東西湖區(qū)二手電動機設(shè)備哪家強。下面給店長們分享某**烘焙品牌的店面工作流程，希望大家都可以學(xué)到一些必備的店面營運知識呦。

店面開門作業(yè)

一、開門前的準(zhǔn)備

1、當(dāng)班所有人員提**分鐘到達店面

2、放好自己的交通工具。

3、深呼吸，將自己的狀態(tài)調(diào)整到正常工作狀態(tài)，精神飽滿。

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一、上貨前準(zhǔn)備

1、按照相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)對店面環(huán)境開展具體的工作，并填表簽章。

2、將昨晚打烊作業(yè)時收納的商品小心拿出，放置在即將上貨的貨架前。

3、借助一次性手套、托盤、夾子等工具開始整理、檢查上柜產(chǎn)品，檢視每一個產(chǎn)品包裝及內(nèi)部實際狀況，比如顏色、形態(tài)、標(biāo)識、手感、有無需斑、有無水汽凝結(jié)等。

二、上貨

1、根據(jù)分區(qū)作業(yè)和產(chǎn)品美辰要求，對不同品種的面包、常溫蛋糕、糕點等常規(guī)產(chǎn)品進行貨品上架工作。

2、上貨時按照先入先出的原則，先從貨架的高層往底層按順序上；新貨往后上，舊貨往前移。

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