許許多多的年輕人的青少年時代，都少不了“奶茶”二字。和稱分量的香酥雞一起稱霸放學(xué)后“歡樂時光”的珍珠奶茶、絲襪奶茶，是我們所有人的珍貴回憶，同港臺劇一起，這種記憶不可磨滅，更無可替代。按區(qū)域風(fēng)情來進(jìn)行奶茶品種的分類，奶茶可以分為臺式奶茶、港式奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、西班牙奶茶等等，按照不同的地區(qū)來劃分奶茶的品種，這樣的每一款奶茶品種都是非常具有當(dāng)?shù)靥厣摹＞褪歉鶕?jù)輔料拼配制作來分，比如有原味黑珍珠奶茶、椰果奶茶、西米奶茶、香芋奶茶、燒仙草奶茶，廈門咖啡原物料供應(yīng)、碳燒奶茶，廈門咖啡原物料供應(yīng)、鴛鴦奶茶，廈門咖啡原物料供應(yīng)、瑪琪朵酥油奶茶等等，這些奶茶就是根據(jù)制作原料和搭配的不同而取名的，也是比較形象而具體的一種分類方式。

咖啡豆大小不同的原因有如下幾種情況，一種是烘焙時，受熱不一樣，均勻度肯定不佳；另一種種情況，有些日曬處理的咖啡豆，里面混有成熟度不同的豆子，烘焙出來的咖啡均勻度也不好；第三種情況，有些國家豆子的出口分級，并不是按照豆子大小，所以豆子本身大小就不均勻；第四種情況，有些莊園混合種植不同品種的咖啡，混合在一起后，即便經(jīng)過篩網(wǎng)過濾，由于品種不一樣，受熱程度會有所差別，也會導(dǎo)致烘焙后均勻度不佳。更多咖啡制作相關(guān)知識，歡迎咨詢喜樂咖啡飲品培訓(xùn)。

無論選擇哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素。選擇時應(yīng)選擇沒有受潮的咖啡，抓取一兩顆咀嚼，當(dāng)清脆有聲。而咖啡**重要的是口感，唇齒留香的咖啡豆才是上品，為了避免買到空心的的咖啡豆，比較好還是用手捏捏，感覺一下是否實(shí)心。剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用，一般來說，咖啡的比較好飲用期為炒后一周后，這是的咖啡口感上佳，也**為新鮮。咖啡豆在品相上大小不一屬于正常現(xiàn)象，在色澤上日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會存在顏色不一，也是屬于正常現(xiàn)象。相對來說，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油，淺烘豆則不出油或少量出油。總之在選購咖啡時應(yīng)注意其新鮮度、香味和有陳味。廈門喜樂餐飲管理有限公司提供廈門奶茶飲品培訓(xùn)，廈門奶茶飲品培訓(xùn)加盟等各項(xiàng)目。

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