百合花素有“云裳仙子”之稱。由于其外表高雅純潔，湖北七夕百合送花，天主教以白百合花為圣母瑪利亞的象征，而梵蒂岡以百合花為國花。百合的種頭由鱗片抱合而成，取“百年好合”“百事合意”之意，湖北七夕百合送花，湖北七夕百合送花，中國自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。還有尊重的含義。 現時，百合花主要用來作觀賞用途，如麝香百合及其雜交種是很重要的切花品種之一。百合花的球根含豐富淀粉質，部分更可作為蔬菜食用；百合的球根曬干后更可用來煮湯，而且植株的多個部分可入藥。卷丹、山丹尤其是布朗百合（Lilium brownii）的球根被大規模種植，口感和質地與土豆有些類似，常制成百合干銷售，可以清熱，被認為是健康食品。人們將百合干泡開后炒制，然后壓碎用于煮湯，或是用于提取淀粉。 百合也是一些鱗翅目幼蟲，如亮兜夜蛾（Cosmia trapezina）的食物。

在中國百合具有百年好合美好家庭、偉大的愛之含意，有深深祝福的意義。受到百合花祝福的人具有單純天真的性格，集眾人寵愛于一身，不過光憑這一點并不能平靜度過一生，必須具備自制力，抵抗外界的誘惑，才能保持不被污染的純真。 百合花是五行屬水或者鼠年出生的人們的風水花卉，百合花是它們的幸運之花，這些人群可以用百合制造一個好風水的住房。生肖屬猴，宜在居室之西或西北方置放屬金的植物花卉盆景，如百合花，這樣也有利于它們的運情的。 百合花可以為單身的人們提升愛運。風水學說紅鸞方在西南方，每天晚上11點至1點之間，在西南方點上一盞黃色的燈，將光源照射方向朝上，每天晚上點到白天天亮，直到找到好桃花為止。白天不點燈的時候，也可以在這個風水方向擺一盆香水百合，祈求姻緣早現，這些風水方法都可以提升愛運。 百合花能給剛結婚的新人生活的空間建立好的風水。百合象征夫妻恩愛，百年好合，一直是婚禮上的用花。

1.濕藏將百合切花放在有水或一定保存液的容器中貯藏。保存液中主要含有殺菌劑、糖、乙烯抑制劑和生長調節劑等。這種貯藏方式不需要包裝，但濕藏法需占冷庫較大的空間。濕藏法只用于正常銷售、小批量或短期貯存的切花。貯藏溫度為1℃至2℃，**長貯藏時間為4周。 水質對切花濕藏效果有較大的影響，盡量不用自來水，因為自來水含鹽量高，以使用去離子水或蒸餾水比較好。此外，還應注意水質清潔，切花的莖和葉通常會被來自土壤或水中的微生物污染，它們會在貯液中或花莖導管中繁殖，而堵塞莖的吸水作用，加速切花萎蔫。某些化學制劑和紫外線可以控制水中微生物的生長，如次氯酸鈉就是一種很好的消毒劑，它一旦與有機物接觸，就釋放出游離氯，有強烈的殺菌作用。 2.干藏在貯藏之前、對切花進行包裝后。貯藏于0℃至1℃冷庫中，可以貯存6周，且貯存切花質量好，也節省貯藏空間，適于大批量貯存的需要，但包裝切花需要較多的勞力和包裝材料。如果采用氣密型薄膜包裹切花，隨著包裝內切花的呼吸，內部二氧化碳濃度升高，氧氣濃度下降，形成所謂的改良氣體，則有利于切花貯藏，其貯藏期比一般非密封膜包裝延長。

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