班章茶的特點(diǎn)：外觀：條索粗壯、顯毫，色澤油亮，除芽頭顯白毫外，芽葉色澤墨綠，油亮；湯色：不同年份的有不同的變化，新茶湯色清亮，存放過程中逐步發(fā)生變化，存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。香氣：香氣下沉，暗香突出，新茶明香更顯，1至4年的香型總體呈花蜜香型，蘭香感明顯，且杯底留香。滋味：茶氣足，茶湯口感飽滿，分布均勻，生津快，回甘長，云南普洱景邁山古樹茶定制，很有厚度和剛度，入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。苦澀味很協(xié)調(diào)，化得快，只停留在口腔上顎，至舌底，云南普洱景邁山古樹茶定制、喉部一帶時，已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。葉底：葉片相對細(xì)長，也有呈橢圓形的；葉片柔韌，厚實(shí)；顏色比較均一，葉片上毫毛明顯，云南普洱景邁山古樹茶定制。

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品種香和工藝香是普洱茶必備的兩種截然不同的茶香。要想了解兩者之間的區(qū)別，我們先來明確它們的定義。

工藝香

工藝香，是在茶葉制作工藝的過程中因糖苷類物質(zhì)分解所產(chǎn)生的香氣。

普洱茶的制作工藝包括鮮葉攤放-殺青-揉捻-解塊-曬青五步，熟普還要增加“渥堆發(fā)酵處理”這一步驟。每個步驟會造成一定量的糖苷類物質(zhì)的分解，形成香氣，也就是工藝香的來源。

產(chǎn)生工藝香雖然是正常現(xiàn)象，但凡事過猶不及。如果糖苷類物質(zhì)分解過多，會導(dǎo)致茶葉活力的大量散失，使得茶品質(zhì)下降，變得不耐泡。所以工藝香的氣味濃淡也是判斷茶品質(zhì)優(yōu)劣的標(biāo)志之一。

在鮮葉攤放過程中，因糖苷類物質(zhì)分解，會產(chǎn)生花香和甜香；但若攤放時間過長，則會造成茶葉花香、甜香過重。

而在殺青過程中，如果溫度太高或殺青過度，茶葉中的蛋白質(zhì)就會被炒熟，從而產(chǎn)生豆香。熟普在渥堆發(fā)酵時也會產(chǎn)生類似海鮮腥味的“渥堆味”。

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布朗山是***的普洱茶產(chǎn)區(qū)，山中的村寨，大的有班章、老曼峨、曼新龍等幾座。國內(nèi)一些學(xué)者曾考證，布朗山種茶的歷史，可以追溯到4000多年前。人類消耗的***片茶葉，就是當(dāng)?shù)鼐用竦淖嫦日聛淼摹?jù)**考證，布朗山民是古代百濮民族的后裔，具體說，包括了***的布朗、佤、德昂等民族。在歷史上，百濮民族曾經(jīng)南遷，在中南半島建立了以吳哥窟為**的曠世文明。與這些遠(yuǎn)出國門的祖先相反，留在國內(nèi)的布朗、德昂等族，直至民國時期仍身處密林，在這方圓1000多平方公里的布朗山中日出而作、日落而息，始終不曾離開云南一步，遠(yuǎn)離外部世界的召喚。所以，可以這樣說，布朗山中的居民是云南原生的土著民族，是真正的云南人之根。也許正是由于這千年的閉塞、千年的隱居，布朗山民們才能與大自然息息相通。在這里，他們食百草、嘗百味，將無數(shù)大自然的饋贈收入自己的杯盞之中，滿山的奇珍化成強(qiáng)健體魄的營養(yǎng)，其中茶葉便是被布朗山民**早馴化、種植和享用的。【溫馨提示：來電咨詢或添加微信，**領(lǐng)取傳統(tǒng)工藝名山茶樣，歡迎品鑒交流】

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