茶圣陸羽在《茶經(jīng)》有云：“其水，用山水上，江水中，井水下”。他談及了我們對于茶水的講究。日常沏茶，擺上茶具，用在郊區(qū)儲來的山泉水加熱至沸，里里外外燙過后，將茶葉細(xì)細(xì)拾取一小撮入瓷器蓋碗，第1遍過濾茶的時候，能慢慢感受到茶在一點點展開，茶葉的生命在于水相遇的那一刻完全釋放，云南景邁茶，云南景邁茶，那種淡雅香氣被沸水激發(fā)出來，沁入心脾，身體的每一個細(xì)胞都仿佛被茶香所喚醒，云南景邁茶。有時候一個人靜靜地喝茶，將一泡茶由濃喝到淡，**能體會到它的苦與澀結(jié)合得如此美妙。在某一個安靜的午后與之相遇。一本好的書籍，遇到一款好茶，有人說一泡二泡是精華、四泡五泡真滋味、八泡九泡有余味。的確如此，每一泡的滋味都不相同，百轉(zhuǎn)千回，每一泡茶的味道都會有細(xì)微的變化。

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老班章普洱茶產(chǎn)區(qū)的山頭名稱，“紅酒論酒莊，普洱講山頭”云南普洱茶由于的地理環(huán)境的不同所產(chǎn)茶葉的口感滋味也不同，從歷史上的茶馬古道開始便以山頭的名稱來界定特定口感的普洱茶。班章即西雙版納州勐海縣班章村委會下轄的老班章、新班章、兩個個村寨所產(chǎn)的云南普洱茶，老班章也叫班章老寨。班章普洱茶的特點：1、標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶，因此條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛。2、有強烈的山野氣韻，嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香，香型似乎在蘭花香與花蜜香之間3、香氣很強，在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古樹茶更強更長久。4、苦澀退化很快，一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘。，老班章是普洱中的霸王。

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方法于普洱茶，是一代代普洱茶人的智慧結(jié)晶。其中有制作普洱茶的方法，有沖泡普洱茶的方法，有種植普洱茶的方法，有品飲普洱茶的方法等等。方法雖然是虛體，但在人與普洱茶中，方法從第1階段到現(xiàn)在的第三階段都是非常重要的。重要到就算給你比較好的普洱茶、水、器、席。你也表達(dá)不出這些器物該有的特點，更表達(dá)不出對于普洱茶的期望。

往常，我們總覺得普洱茶世界很復(fù)雜，但是如果我們把普洱茶拉到兩個極端來看，一個是**小的問題，一個是比較大的問題。這就好像我們站在山的高點看周圍的景物，清晰的就是周圍的山。我們在站在花旁邊看花，也是很清晰。但當(dāng)我們站在半山看周圍，或者站離花7/8米遠(yuǎn)的距離看，看到的總是朦朦朧朧的。普洱茶世界就是這么簡單，你也能懂！

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