武漢市黃陂區嘉爍鴻鑫酒店用品商行建議大家，開蛋糕房店面上貨的一些建議：

1、根據分區作業和產品美辰要求，對不同品種的面包、常溫蛋糕、糕點等常規產品進行貨品上架工作。

2、上貨時按照先入先出的原則，青山區生產性報廢物資設備回收，先從貨架的高層往底層按順序上；新貨往后上，舊貨往前移。

3、上貨時按照產品的種類，青山區生產性報廢物資設備回收、形狀、大小、口味、顏色按照順序分開擺放。

4、平角袋包裝的產品陳列在**角袋包裝的產品陳列在平角袋產品的后面，從高到低；筒裝的產品集中陳列在一起，簡易包裝的產品集中陳列在一起。

5、一個食品盤和食品箱里產品陳列不得超過2個品種。

6、特價產品、新產品放在店內**顯眼的位置，青山區生產性報廢物資設備回收。

7、貨上好后，再依次按順序把產品價格標簽—對應，將價簽放入指定位置。

8、上貨時要使用經過消毒的托盤。如果在上貨過程中有掉屑掉渣，要用夾子將其夾出。

武漢市黃陂區嘉爍鴻鑫酒店用品商行教大家，開面包店必需的二手烘焙設備清單：

現在喜歡吃面包的人越來越多，那開面包店到底要哪些必要的二手烘焙設備呢，是不是只要關于烘焙的二手設備都要購買？當然不是的。下面武漢二手烘焙設備回收公司為大家說說開面包店需要哪些二手烘焙設備。

二手烘焙設備清單：1、透明冰柜（蛋糕展示)；2、收銀臺。烘焙設備是面包制作的重要工具，是開面包店必須要購置齊全的設施，但烘焙市場上，雜亂的烘焙設備會讓你眼花繚亂，購買到不必要的設備，從而加重成本的付出。在此和大伙兒分享以上的設備清單，輕松開起面包店，省下每一份成本。

武漢市黃陂區嘉爍鴻鑫酒店用品商行建議大家，開蛋糕房店面商品檢查的一些建議：

一、檢查的項目和時間

1、商品檢直是店面管理的一項日常工作，其主要目的是要保證店面售賣的商品符合國家相關規定，確保銷售商品的品質，維護企業和品牌形象。

2、檢查的項目：商品品相（外觀顏色、體積、重量、飽滿度、完整度、手感等）、標簽（廠名廠址、生產日期、保質期、電話等）、異常情況（毒斑、長毛、袋內水汽凝結、包裝破損等)

3、檢查時間：該工作是一項日常工作，店長、領班可指派負責不同產品（或區域）的店員進行經常性檢查和重點檢查；同時，店長、領班進行定時、隨時重點抽查。

4、店員重點檢查時間：上貨時重點檢查、上午10點鐘重點檢查、下午5點重點檢查（PS：根據餅店具體情況而定）

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