品種香和工藝香是普洱茶必備的兩種截然不同的茶香。要想了解兩者之間的區別，我們先來明確它們的定義。

工藝香

工藝香，是在茶葉制作工藝的過程中因糖苷類物質分解所產生的香氣。

普洱茶的制作工藝包括鮮葉攤放-殺青-揉捻-解塊-曬青五步，熟普還要增加“渥堆發酵處理”這一步驟。每個步驟會造成一定量的糖苷類物質的分解，形成香氣，也就是工藝香的來源。

產生工藝香雖然是正常現象，但凡事過猶不及。如果糖苷類物質分解過多，會導致茶葉活力的大量散失，云南滇紅茶品牌招商，使得茶品質下降，變得不耐泡。所以工藝香的氣味濃淡也是判斷茶品質優劣的標志之一。

在鮮葉攤放過程中，因糖苷類物質分解，會產生花香和甜香；但若攤放時間過長，則會造成茶葉花香、甜香過重。

而在殺青過程中，如果溫度太高或殺青過度，茶葉中的蛋白質就會被炒熟，從而產生豆香。熟普在渥堆發酵時也會產生類似海鮮腥味的“渥堆味”。

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無爭生茶◆精選云南普洱瀾滄縣景邁村芒景寨高海拔，高生態位區域大樹、古樹料混采。明前春茶，一芽兩葉采摘。傳茶工藝。

葉底：標準黃綠色，沖泡后自然舒展有力量，活性好。

湯水表現：純凈度極高，無雜氣，入口柔軟，過喉細膩

香氣等級：高級，花果香；

氣感等級：中，明顯感受

口感：入口高生態位純凈度高且明顯，鮮爽度高，香溶于水，6泡以后輕澀，化的快無不適性。無負面刺激性并帶有明顯舒適感。

韻味： 具備，中級

產區、產品特性優勢：軟水、改變水質能力極強。中**產品的入門。

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    品種香優還是工藝香好？一個是天生天養形成的香氣，一個是人工干預產生的香氣，二者孰優孰劣？從香氣持久度來說，品種香的香氣源自茶葉內質，是由內到外散發出的香味，具有越陳越香、越泡越香的特點。而工藝香是因人工干預才產生的，故而只是流于茶葉外表，香氣飄而不實，轉而即逝。所以，當我們品鑒陳放年份足夠的老茶時，工藝香往往早已消失殆盡，而品種香卻隨著時間沉淀而越發***。在香氣特質上，品種香具有獨特性，而工藝香卻是一種籠統的香氣。這是因為品種香的具體氣味取決于茶葉種類：不同品種的茶葉，產生的香氣也不盡相同。而工藝香，是根據不同的制作工藝使得茶葉中的成分發生不同方式和層次的反應、結合和改變，從而形成了某種特征性香氣。工藝香受制作工藝支配，與茶葉的產區、品種并無太大關系。例如普洱熟茶因渥堆發酵形成的“渥堆腥味”和白茶壓成茶餅后產生的蜜棗果香。剛剛制作完成的新茶，容易同時出現品種香和工藝香并存，且后者香氣壓過前者的情況；而老茶經由時間沉淀，浮于外表的工藝香逐漸消散，只會顯露內在的品種香。所以，如果你喝到了茶不對味的普洱，先別著急，也許只是它工藝香過重的緣故。

    景邁山常年云霧繚繞，到這里看茶園、古樹，游古村古寨、觀古寺，賞日出日落、云海奇景，體驗采茶、制茶的那份艱辛與樂趣。景邁山總是讓每一位來景邁山的人都癡迷陶醉，這是一種人與自然的和諧，更一種有若置身于世外桃源的超脫。景邁山的古茶樹沒有經過人為矮化，歷經千年，每一棵茶樹似乎都顯得滄桑凝重、飽經風霜。茶林中的茶樹枝干上寄生了很多苔蘚、石斛等附生物。其中有一種俗稱“螃蟹腳"的多年生草本寄生植物，學名“扁枝槲寄生屬扁桿燈芯草”，常飲可防止血管硬化，有祛痰，清熱。現在市場上賣得比古樹茶還要貴。景邁山的茶葉集普洱茶的優雅氣質于一身，很早就被馬幫馱運到世界各地，在元代就已行銷緬甸、泰國等東南亞國家，明代時景邁山的茶葉更是成為皇室貢茶。從此云南茶始有普洱之名。御貢之茶，總是精選**上乘的原料，比較好良和生態的山頭。唯有比較好的方能稱之為貢品。【溫馨提示：來電咨詢或添加微信，**領取傳統工藝名山茶樣，歡迎品鑒交流】 景邁山古樹生茶定制，云南傳茶茶業有限公司。

市場價值：現階段，**茶的***層附加價值在于“山頭”、“樹齡”；第二層附加價值在于“品牌”、“名人效應”。而忽略了“茶質本身”（選料），“工藝”（制茶理念以及執行水平）。

這種情況導致的是：

① 大部分好茶**能表達出**初級、**表面的原料特性，并不能真正意義稱之為“好茶”。所以大部分品牌茶昂貴的系列產品，**在于價格上有所體現，禁不住推敲和比較。

② 茶葉同質化嚴重，*側重茶葉***屬性，談不上第二，三屬性。導致客戶容易被其他品牌商家、圈子、甚至其他類茶所“策反”。客戶無法保持高忠實度的穩定購買，也就是我們通常講的“產品捆綁性差”。

③ 茶葉工藝的多變和變革，導致產品隨著時間，質量越來越差，“越陳越不香“。對于一個做有持續性時間產品的人來，無疑是對長期產品“紅利性口碑”造成極其嚴重的負面影響。俗話也就是：賺的錢不夠補口碑。

傳茶玄茶系列產品，是一款從葉底活性到粗品細品，再到品飲后的感受，***到普洱茶時間陳化轉變的發展空間上，都具備極強的識別性。真正做到價值匹配價格的**品。

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茶圣陸羽在《茶經》有云：“其水，用山水上，江水中，井水下”。他談及了我們對于茶水的講究。日常沏茶，擺上茶具，用在郊區儲來的山泉水加熱至沸，里里外外燙過后，將茶葉細細拾取一小撮入瓷器蓋碗，第1遍過濾茶的時候，能慢慢感受到茶在一點點展開，茶葉的生命在于水相遇的那一刻完全釋放，那種淡雅香氣被沸水激發出來，沁入心脾，身體的每一個細胞都仿佛被茶香所喚醒。有時候一個人靜靜地喝茶，將一泡茶由濃喝到淡，**能體會到它的苦與澀結合得如此美妙。在某一個安靜的午后與之相遇。一本好的書籍，遇到一款好茶，有人說一泡二泡是精華、四泡五泡真滋味、八泡九泡有余味。的確如此，每一泡的滋味都不相同，百轉千回，每一泡茶的味道都會有細微的變化。

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云南傳茶茶業有限公司成立于2015-05-07，注冊資本：100-200萬元。該公司生產型的公司。是一家有限責任公司（自然）企業，隨著市場的發展和生產的需求，與多家企業合作研究，在原有產品的基礎上經過不斷改進，追求新型，在強化內部管理，完善結構調整的同時，優良的質量、合理的價格、完善的服務，在業界受到***好評。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠滿意為標準；以保持行業**為目標，提供***的[ "普洱茶生茶", "普洱茶熟茶", "滇紅茶的原料批發", "茶葉定制和品牌招商" ]。傳茶茶業順應時代發展和市場需求，通過**技術，力圖保證高規格高質量的[ "普洱茶生茶", "普洱茶熟茶", "滇紅茶的原料批發", "茶葉定制和品牌招商" ]。

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