品種香和工藝香是普洱茶必備的兩種截然不同的茶香。要想了解兩者之間的區(qū)別，我們先來明確它們的定義。

工藝香

工藝香，是在茶葉制作工藝的過程中因糖苷類物質(zhì)分解所產(chǎn)生的香氣。

普洱茶的制作工藝包括鮮葉攤放-殺青-揉捻-解塊-曬青五步，熟普還要增加“渥堆發(fā)酵處理”這一步驟。每個步驟會造成一定量的糖苷類物質(zhì)的分解，形成香氣，也就是工藝香的來源。

產(chǎn)生工藝香雖然是正常現(xiàn)象，但凡事過猶不及。如果糖苷類物質(zhì)分解過多，會導(dǎo)致茶葉活力的大量散失，使得茶品質(zhì)下降，變得不耐泡。所以工藝香的氣味濃淡也是判斷茶品質(zhì)優(yōu)劣的標志之一，云南布朗山生茶廠家。

在鮮葉攤放過程中，因糖苷類物質(zhì)分解，會產(chǎn)生花香和甜香；但若攤放時間過長，云南布朗山生茶廠家，則會造成茶葉花香、甜香過重。

而在殺青過程中，如果溫度太高或殺青過度，茶葉中的蛋白質(zhì)就會被炒熟，云南布朗山生茶廠家，從而產(chǎn)生豆香。熟普在渥堆發(fā)酵時也會產(chǎn)生類似海鮮腥味的“渥堆味”。

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千家寨

  茶區(qū)位置：云南省思矛地區(qū)金竹山千家寨。

  生長形態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。

  特色：茶青揉不成條為其早年特色上顎中后段清甜香，舌面微苦，茶質(zhì)較淡薄。

易武

  茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)，原屬古代慢撒茶區(qū)。

  生長形態(tài)與茶種：云南大葉種栽培野生茶。

  特色：香氣口感類似慢撒，屬香揚水柔，剌激性較低的茶品；與慢撒茶區(qū)相同，近年湯質(zhì)較薄。

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勐庫

  茶區(qū)位置:云南省臨倉雙江地區(qū)。

  生長形態(tài)與茶種：云南大葉種野生茶，特有勐庫種。

  特色：茶質(zhì)肥厚度大，香型特殊，勁揚，不苦味六大茶區(qū)湯質(zhì)滑柔，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感剌激性稍高。

景邁

  茶區(qū)位置：云南省思矛地區(qū)瀾倉縣。

  生長形態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。

  特色：茶青顏色青綠，條索較短，以輕發(fā)酵甜香著種之茶區(qū)，上顎中后段的清甜略帶花香為其特色與舌面中段甘韻表同佳，湯質(zhì)滑，較薄。

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班章茶是普洱茶的種類之一，其名稱是根據(jù)其產(chǎn)地名稱得來！其口感茶氣足，茶湯口感飽滿，分布均勻，生津快，回甘長，很有厚度和剛度，入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。

班章村委會坐落于勐海布朗山腹地，整個自然村全部處于熱帶帶林之中，村委會一共有五個自然村，而其中**負盛名的班章是指老班章和新班章兩個自然村出產(chǎn)的，這兩個自然村由于獨特的自然環(huán)境和氣候條件使得出產(chǎn)的班章茶，條索粗壯肥厚，茶菁香味純厚迷人，其間來自原始森林的氣息使人仿佛置身于千里之外的一大片森林之中。班章茶的湯色清亮，猶如熱帶雨林雨后的清新一般，淡淡的黃浸透著班章茶的天地之靈氣與精髓。

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景邁山普洱茶，產(chǎn)自景邁山，景邁山是中國六大茶山之一，其千年古茶的面積堪稱茶山之**。   歷史上，景邁茶山的茶葉用筍葉和竹籃包裝，由人或牛馬馱著，通過茶馬古道，源源不斷地運出大山。其中一部分進入普洱府，作為普洱茶的原料之一。另一部分綠茶則直接通過中緬邊境的洛勐和打洛，進入緬甸的景棟等集散地，再銷往東南亞各國。景邁萬畝古茶園屬喬木型千年古茶樹，是古茶園中**有名的，也是茶迷們心中的圣山。茶葉品質(zhì)優(yōu)良，茶體肥嫩柔軟，白毫豐滿，茶香濃郁享譽中外。

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    布朗山是***的普洱茶產(chǎn)地，山中的村寨，大的有班章、老曼峨、曼新龍等幾座，其中的班章寨因出產(chǎn)比較好質(zhì)的普洱茶，在近幾年聲名鵲起，對于喜歡普洱茶的人來說，“班章”二字如雷貫耳。布朗山鄉(xiāng)是我國惟一布朗族民族鄉(xiāng)，也是**古老的古茶區(qū)之一。布朗山位于滇南邊陲勐海縣中緬邊境.布朗古茶山主要包括老曼峨、老班章、新班章和曼新龍等寨子的古茶園。其中，老曼峨是布朗族在布朗山**早建立的寨子之一，其種茶歷史已有900多年。至今。老曼峨寨子共有128戶.614人，現(xiàn)存古茶園3205畝.分布在該村四周的森林中。海拔在1300米左右.該寨還有新茶園852畝。布朗山古茶山擁有栽培型的古茶園資源9505畝，均為普洱茶種。古茶園分布在班章村委會新班章、老班章、老曼娥，曼昂村委會帕點和曼糯，新龍村委會曼新龍和曼別，曼囡村委會曼囡老寨和吉良村委會吉良村民小組。古茶園主要分布在的班章、勐昴、吉良三個村委會，有普洱茶和苦茶變種兩類。【溫馨提示：來電咨詢或添加微信，**領(lǐng)取傳統(tǒng)工藝名山茶樣，歡迎品鑒交流】 云南布朗山生茶廠家

云南傳茶茶業(yè)有限公司是一家 集茶文化傳承、弘揚、創(chuàng)新及茶品基地培育、種植、茶葉生產(chǎn)、加工、品牌研發(fā)、銷售等，從開端到終端茶葉生產(chǎn)、銷售及消費鏈接的綜合企業(yè)。 的公司，創(chuàng)建于2015-05-07。傳茶茶業(yè)擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供[ "普洱茶生茶", "普洱茶熟茶", "滇紅茶的原料批發(fā)", "茶葉定制和品牌招商" ]。公司終堅持自主研發(fā)創(chuàng)新發(fā)展理念，不斷優(yōu)化的技術(shù)、產(chǎn)品為客戶帶來效益，目前年營業(yè)額達到200-300萬元。傳茶茶業(yè)創(chuàng)始人蔣應(yīng)偉，始終關(guān)注客戶，以優(yōu)化創(chuàng)新的科技，竭誠為客戶提供比較好的服務(wù)。

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