日餐的大型冷餐會(huì)通常不設(shè)座席。備有湯，烤物，炸物，生魚片，煮物的攤。這些食物都放在木制小舟模型，柳條編的器物或別的有藝術(shù)性外型的器物內(nèi)。有的食 物還用牙簽串好，擺得整整齊齊，琳瑯滿目，五光十色，上海職業(yè)燒烤哪家快，有的還配上松枝，綠葉，鮮花，獨(dú)具匠心，給人以愉悅與夸姣的享受。

服務(wù)理念：數(shù)千場(chǎng)餐飲外燴***服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，上海職業(yè)燒烤哪家快，上海職業(yè)燒烤哪家快，五星級(jí)酒店服務(wù)團(tuán)隊(duì)，使您每次的盛宴更加增光添彩。不僅為您提供質(zhì)量的餐飲一站式服務(wù)，還為您**進(jìn)行整個(gè)活動(dòng)的策劃，把每一個(gè)細(xì)節(jié)交給我們，保障每場(chǎng)活動(dòng)的完美成功。

在用冷餐會(huì)時(shí)飲用的酒，一般有干紅、干白等。一般食用冷頭盤或海鮮類食品都佐以干白；肉類的食物佐以干紅。假如您對(duì)西冷餐會(huì)選酒規(guī)則不是很通曉，又不想失掉禮儀，沒關(guān)系，你能夠選擇香檳酒，因?yàn)橄銠壞軌蛟诤臀骼洳蜁?huì)調(diào)配時(shí)能夠和任何品種的菜式般配。

用冷餐會(huì)結(jié)束，面臨如此豐富甘旨的西式冷餐會(huì)，不管是誰也一定會(huì)吃個(gè)飽飽的。假如您憂慮消化系統(tǒng)不暢，那就要及時(shí)的來點(diǎn)冷餐會(huì)后酒了。冷餐會(huì)后酒也稱為利 口酒，這類酒中摻雜了許多藥材，飲后能化解食物於結(jié)，促進(jìn)消化。是冷餐會(huì)后佐助甜品、協(xié)助消化的上品，在**和冷餐會(huì)飲業(yè)中，“利口酒”這一稱號(hào)要比冷餐會(huì)后酒用得多。冷餐會(huì)后酒的酒精度常在20度到40度之間，甜味濃，含糖量多。

冷餐會(huì)，是一種經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)潔與輕松生動(dòng)的款待方法。它起源于歐美，一向被沿用至今，并在大家外交活動(dòng)方法中占有主要位置，常為社會(huì)團(tuán)體或自個(gè)舉行留念和慶祝生日，或聯(lián)絡(luò)和增進(jìn)感情而用。

西式冷餐會(huì)是我國(guó)人民和其他部分東方***和地區(qū)的人民對(duì)西方***菜點(diǎn)的統(tǒng)稱，廣義上講，也可以說是對(duì)西方餐飲文化的統(tǒng)稱。

我們所說的“西方”習(xí)慣上是指歐洲***和地區(qū)，以及由這些***和地區(qū)為主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的廣大區(qū)域，因此西式冷餐會(huì)主要指代的便是以上區(qū)域的餐飲文化。

西方人把中國(guó)的菜點(diǎn)叫做“中國(guó)菜”（Chinese food）、把日本菜點(diǎn)叫做日本料理、韓國(guó)菜叫做韓國(guó)料理等等，他們不會(huì)籠而統(tǒng)之地稱之為“東方菜”，而是細(xì)細(xì)對(duì)其劃分，依其國(guó)名具體而命名之。

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