藏紅花的等級：

目前在國內市場，因為大部份消費者對藏紅花的認識知之甚少。甚至只知道藏紅花，是藏紅花即可。給很多不良商家以次充好的，以假亂真的機會。其實目前國際上藏紅花是有按成分含量，花絲完整度等相關標準的

1、皇級藏紅花（SuperNegin）

皇家級藏紅花是全紅無黃根，**粗壯，完整度比較高的，全紅，無黃根，花蕊**長的，韌性比較好的紅花屬于上等品，皇家級藏紅花絲比前列更長更整齊更粗壯，偶爾會有三根花絲連在一起，價格比較高。

2、前列藏紅花（NeginＡ）

前列藏紅花選用藏紅花中花蕊，是所有藏紅花中性價比比較高的一種，無論是它的外形，品質都是前列的。

3、特級藏紅花（NeginB）

特極藏紅花是*次于前列藏紅花的產品，韶關伊朗藏紅花皇級藏紅花，這一類型的產品在品質上面同樣是比較高大上的，韶關伊朗藏紅花皇級藏紅花，都來自于比較大規模的種植產地，比如說伊朗等等。特極藏紅花主要表現是全紅加黃根，為柱頭頂端部分，韶關伊朗藏紅花皇級藏紅花，取用相對較細的花蕊，即帶有一點黃色的花桿。

辨別藏紅花 1.市面上出現了很多造假的藏紅花，他們**只有類似于藏紅花的外表，但卻沒有這些促進身體健康的功效。如果服用這些造假的藏紅花，不*不能夠保健身體，反而有可能導致其他嚴重的疾病。所以在日常生活中購買藏紅花的時候，一定要注意挑選和分辨，千萬別貪圖便宜購買那些以紅花冒充：紅花與藏紅花*一字之差，但是卻是兩種不一樣的東西，不*功效不同，價格也是相差百倍的。 2.扁絲：扁絲是把普通的藏紅花壓扁顯得體積更大的做法，因為怕花絲壓的過程損壞，還有的會加塑型劑，不光口感不好，長期喝對人體也是有危害的。 3、以蓮須染色冒充：蓮須呈線形，染色以水浸泡，水液顏色為紅色，藏紅花泡水，水會呈黃色或金黃色。

藏紅花采摘：

藏紅花花期較短，需要及時采收，采晚了，花絲容易沾染花粉。

藏紅花比較好采摘時間是每天上午9點以前，采摘時將花朵完整的采摘下來。

花朵上的花絲剛露出頭就采摘，這時候采摘的花朵比較好，不宜過早或過晚。

采下的花朵需要及時取下花絲，取絲時先輕輕的將花瓣剝開，然后取下三根紅色的花絲，取下的花絲要求三根不相連，且不帶黃根。

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