咖啡的產(chǎn)地主要是位于南回歸線和北回歸線之間，我們不妨稱之為咖啡帶。這一地帶終年有陽光直射，有充沛的熱量，同時(shí)也有充足的雨水，大自然的精華就這樣被收集在一顆顆鮮艷的咖啡果中，等待著在釋放的那一刻，帶給世人很是美妙的享受。咖啡屬于茜草科咖啡屬常綠灌木。咖啡屬的植物超過 100 種，廈門咖啡培訓(xùn)費(fèi)用，但能夠種植并生產(chǎn)出具有商品價(jià)值的咖啡豆的，則幾乎很少很少，廈門咖啡培訓(xùn)費(fèi)用，*有阿拉比卡種，廈門咖啡培訓(xùn)費(fèi)用、羅布斯塔種和利比里亞種，所以它們也被稱為咖啡三大原生種。如何學(xué)習(xí)制作一杯咖啡？廈門咖啡培訓(xùn)費(fèi)用

我們拿到咖啡熟豆的時(shí)候，根據(jù)外表、顏色、氣味就可以判斷咖啡的烘焙度。相應(yīng)地，我們就會(huì)知道需要什么樣的水溫、水流來萃取，如果還需要研磨，那么研磨的粗細(xì)程度也就明確了。當(dāng)咖啡為中淺度烘焙時(shí)，我們需要保留其風(fēng)味和香氣，因此需要細(xì)研磨、高水溫、細(xì)水流；當(dāng)咖啡為中深度烘焙時(shí)，味道展現(xiàn)各個(gè)方面，需要把控得更好，避免出現(xiàn)不好狀況以及尖酸味；當(dāng)咖啡為深度烘焙時(shí)，果酸減少，但是醇厚度與苦味明顯，應(yīng)該以粗研磨、低水溫、大水流來沖煮，以避免出現(xiàn)苦澀味。廈門咖啡培訓(xùn)費(fèi)用哪里有咖啡制作的培訓(xùn)課？

品味一杯好咖啡，應(yīng)該像品味一杯美酒或者一杯清茶一般。那研磨時(shí)的幽幽干香，入口前杯中飄出的裊裊香氣，入口后舌喉間的萬千纏綿，乃至于下咽后的無窮回味，都值得細(xì)細(xì)地品味，才能品嘗其精粹，而生活的美好也會(huì)在此間涌上心頭。咖啡的整體風(fēng)味是由水溶性滋味、揮發(fā)性香氣和無香無味的口感構(gòu)成的，經(jīng)由味覺、嗅覺和觸覺一起品鑒，才可獲得。簡單來說就是，風(fēng)味 = 揮發(fā)香氣 + 水溶性滋味 + 口感。揮發(fā)香氣包括干香和濕香，需要鼻前與鼻后嗅覺來共同感知；水溶性滋味屬于口腔味覺的范疇，包括酸、甜、苦、咸；口感即口腔觸覺，包括順滑和澀感。

咖啡的起源; 1.牧羊人的故事:公元六世紀(jì)前后，在非洲的埃塞俄比亞的高原上，一個(gè)叫“卡法”（Qahwa）的小村莊中，有個(gè)牧羊人卡爾蒂，有***他看到山羊突然都顯得無比興奮，雀躍不已。他覺得很奇怪，后來經(jīng)過細(xì)心觀察，發(fā)現(xiàn)這些羊群是吃了某種紅色果實(shí)才興奮不已的。卡爾好奇地嘗了一些，發(fā)覺食后自己也覺得精神爽快，興奮不已，便順手將這種不可思議的紅色果果實(shí)摘些帶回家，分給當(dāng)?shù)厝顺裕云渖衿嫘Яσ簿鸵虼肆鱾鏖_來了。 2.阿拉伯僧侶:傳說1258年的也門山區(qū)，因犯罪而被族人驅(qū)逐出境的酋長雪克.歐瑪爾，被流放到很遠(yuǎn)的瓦薩巴( 位于阿拉伯 )，當(dāng)他筋疲力盡的在山上走著時(shí)，發(fā)現(xiàn)枝頭上的小鳥在啄食了樹上的果實(shí)后，發(fā)出極為悅耳婉轉(zhuǎn)的啼叫聲。于是他便將此果加水熬煮喝，不料竟發(fā)出濃郁誘人的香味，飲用后原本疲憊的感覺也隨之消除，元?dú)馐恪：髞恚瑲W瑪便采集許多這種神奇的果實(shí)，遇見有人生病時(shí)，就將果實(shí)做成湯汁給他們飲用，使他們恢復(fù)了精神。由于他四處行善，受到信徒的喜愛，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因發(fā)現(xiàn)這種果實(shí)而被尊崇為圣者。據(jù)說當(dāng)時(shí)神奇的治病良藥，就是咖啡。 咖啡制作的小知識有哪些？

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關(guān)于咖啡，有什么是我們需要知道的？廈門咖啡培訓(xùn)費(fèi)用

咖啡作為當(dāng)今主要的飲品之一，深受大眾喜愛。它可以是一種飲料，可以是一種文化，也可以是一種生活態(tài)度，選擇適合自己口味的咖啡，才能充分品味其中的曼妙。咖啡廳里的咖啡種類很多，常見的有卡布其諾、愛爾蘭、拿鐵、日本炭燒咖啡、夏威夷咖啡、藍(lán)山咖啡、爪哇咖啡、康娜咖啡、圣多斯咖啡、美式淡咖啡等等。日本炭燒咖啡： 純粹的重陪造就了日本炭燒獨(dú)特的口味，香淳苦澀，較多的保持了咖啡的原有風(fēng)味。藍(lán)山咖啡：產(chǎn)地牙買加,得名于加勒比海環(huán)抱之中的藍(lán)山，酸味、甜味、苦味均十分調(diào)和又有較好風(fēng)味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘培。 摩卡咖啡：具有獨(dú)特香氣，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培則散發(fā)出濃郁香味，偶爾會(huì)作為調(diào)酒用。哥倫比亞咖啡：獨(dú)特的酸味及醇味。清爽交替濃厚。曼特寧咖啡: 氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘培，散發(fā)出濃厚的香味。 一杯理想的咖啡是在濃度與萃取率之間，取得比較好的平衡。廈門咖啡培訓(xùn)費(fèi)用

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