喜樂(lè)咖啡學(xué)院專注于咖啡培訓(xùn)、各種飲品和網(wǎng)紅面包烘焙等培訓(xùn)品牌，學(xué)院師資力量雄厚，執(zhí)教老師具備多年工作和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，喜樂(lè)培訓(xùn)則適應(yīng)市場(chǎng)需求，挑選當(dāng)下潮流咖啡飲品、高顏值雪冰甜品和網(wǎng)紅面包烘焙等定制課程。辦學(xué)特色：1、**提供開(kāi)店指導(dǎo)；2，廈門咖啡制作培訓(xùn)、提供**技術(shù)升級(jí)；3、小班教學(xué)，保障學(xué)*質(zhì)量，；4、保證每個(gè)學(xué)員全過(guò)程都是實(shí)踐學(xué)*；5、保證**技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)；6，廈門咖啡制作培訓(xùn)、保證學(xué)*途中不增加何雜費(fèi)；7、保證學(xué)員能夠完全掌握**技術(shù)；8，廈門咖啡制作培訓(xùn)、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)；9:提供旗下品牌門店實(shí)*保障,再也不用擔(dān)心開(kāi)店難題10：提供開(kāi)業(yè)前**上門指導(dǎo)及技術(shù)支持 。

咖啡制作需要了解的小知識(shí)。廈門咖啡制作培訓(xùn)

咖啡豆本身并沒(méi)有香味，之所以有香味其實(shí)是咖啡烘焙的功勞，所謂咖啡烘焙是利用熱量激發(fā)咖啡的風(fēng)味和香氣的過(guò)程，在咖啡炒熟之后方可聞到濃郁的咖啡香味。咖啡豆只有在經(jīng)過(guò)烘焙才能變成供研磨和飲用的咖啡豆，咖啡豆的烘焙一般一般分為淺度、中度、深度和特深度烘焙。所以咖啡的加工方式也會(huì)影響到咖啡的風(fēng)味、酸度和醇度，目前咖啡主要的加工方式有三種:水洗法、半水洗法和自然干燥法，因地域不同，環(huán)境氣候不同以及咖啡豆的種類不同等，咖啡豆的加工方式是不同的，經(jīng)過(guò)不同方法加工后的咖啡豆味道也會(huì)呈現(xiàn)不同的風(fēng)味，帶給人獨(dú)特的感覺(jué)。

喜樂(lè)咖啡培訓(xùn)課程適合個(gè)人興趣同學(xué)，對(duì)于咖啡有一個(gè)初步的了解及認(rèn)知。具備**制作咖啡能力及咖啡辨別能力

一、咖啡理論

1、咖啡起源歷史

2、咖啡豆品種及產(chǎn)區(qū)介紹

3、咖啡豆成分4烘焙

5、生豆采摘及后處理

二、如何制作一 杯單品咖啡

1、亞洲豆非洲豆美洲豆風(fēng)味描述及介紹

2、手沖咖啡制作教學(xué)

3、日哂處理/水洗處理/ 蜜處理咖啡沖煮

三、意式咖啡教學(xué)及制作

1、咖啡機(jī)及磨豆機(jī)原理講解調(diào)試

2、意式咖啡基礎(chǔ)水流練習(xí)3: 奶泡制作練習(xí)

4、萃取比例標(biāo)準(zhǔn)

5、濃縮咖啡制作及品鑒

6、基本款冷熱咖啡成品制作7: 嘗試做一杯咖啡拉花 廈門正規(guī)咖啡制作咖啡的制作有哪些細(xì)節(jié)需要注意？

對(duì)美食的渴望源于對(duì)生活的熱愛(ài)，因?yàn)闊釔?ài)所以愿意去追尋美好，因?yàn)闊釔?ài)所以更愿意為它駐足。美食美景還需要一杯美味的飲品相伴。咖啡作為人們閑暇時(shí)愛(ài)喝的飲品，它的品種繁多，不管去哪家咖啡廳都可以看到美式咖啡、摩卡、卡布奇諾等等一些種類的咖啡，這些咖啡都是由濃縮咖啡作為基底誕生的。一杯咖啡它的口感很重要，好的咖啡不是沒(méi)有苦味，而是苦只占咖啡味道中很小的比例。而且不會(huì)給你帶來(lái)負(fù)面的感受，很容易被咖啡原本的風(fēng)味綜合。有的咖啡店中的咖啡就是會(huì)給人一種苦的感受，但是偏偏有的人就愛(ài)這種可以清醒的苦。除了苦，咖啡在不同品種以及制作中還會(huì)呈現(xiàn)出多種不同的味道，例如咸、澀、焦糊、酸、辛香等。

品味一杯好咖啡，應(yīng)該像品味一杯美酒或者一杯清茶一般。那研磨時(shí)的幽幽干香，入口前杯中飄出的裊裊香氣，入口后舌喉間的萬(wàn)千纏綿，乃至于下咽后的無(wú)窮回味，都值得細(xì)細(xì)地品味，才能品嘗其精粹，而生活的美好也會(huì)在此間涌上心頭。咖啡的整體風(fēng)味是由水溶性滋味、揮發(fā)性香氣和無(wú)香無(wú)味的口感構(gòu)成的，經(jīng)由味覺(jué)、嗅覺(jué)和觸覺(jué)一起品鑒，才可獲得。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是，風(fēng)味 = 揮發(fā)香氣 + 水溶性滋味 + 口感。揮發(fā)香氣包括干香和濕香，需要鼻前與鼻后嗅覺(jué)來(lái)共同感知；水溶性滋味屬于口腔味覺(jué)的范疇，包括酸、甜、苦、咸；口感即口腔觸覺(jué)，包括順滑和澀感。什么因素會(huì)影響咖啡的口感？

咖啡的起源; 1.牧羊人的故事:公元六世紀(jì)前后，在非洲的埃塞俄比亞的高原上，一個(gè)叫“卡法”（Qahwa）的小村莊中，有個(gè)牧羊人卡爾蒂，有一日他看到山羊突然都顯得無(wú)比興奮，雀躍不已。他覺(jué)得很奇怪，后來(lái)經(jīng)過(guò)細(xì)心觀察，發(fā)現(xiàn)這些羊群是吃了某種紅色果實(shí)才興奮不已的。卡爾好奇地嘗了一些，發(fā)覺(jué)食后自己也覺(jué)得精神爽快，興奮不已，便順手將這種不可思議的紅色果果實(shí)摘些帶回家，分給當(dāng)?shù)厝顺裕云渖衿嫘Яσ簿鸵虼肆鱾鏖_(kāi)來(lái)了。 2.阿拉伯僧侶:傳說(shuō)1258年的也門山區(qū)，因犯罪而被族人驅(qū)逐出境的酋長(zhǎng)雪克.歐瑪爾，被流放到很遠(yuǎn)的瓦薩巴( 位于阿拉伯 )，當(dāng)他筋疲力盡的在山上走著時(shí)，發(fā)現(xiàn)枝頭上的小鳥(niǎo)在啄食了樹(shù)上的果實(shí)后，發(fā)出極為悅耳婉轉(zhuǎn)的啼叫聲。于是他便將此果加水熬煮喝，不料竟發(fā)出濃郁誘人的香味，飲用后原本疲憊的感覺(jué)也隨之消除，元?dú)馐恪：髞?lái)，歐瑪便采集許多這種神奇的果實(shí)，遇見(jiàn)有人生病時(shí)，就將果實(shí)做成湯汁給他們飲用，使他們恢復(fù)了精神。由于他四處行善，受到信徒的喜愛(ài)，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因發(fā)現(xiàn)這種果實(shí)而被尊崇為圣者。據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)神奇的治病良藥，就是咖啡。如何學(xué)習(xí)制作咖啡飲品？廈門咖啡加盟指導(dǎo)

咖啡的制作方式有哪些？廈門咖啡制作培訓(xùn)

國(guó)家自1999年開(kāi)始對(duì)銷售進(jìn)行規(guī)范，銷售的機(jī)構(gòu)管控幾經(jīng)變化，或歷久彌新，或脫胎換骨。但不管如何，回首20年以來(lái)的政策變遷，我們可以看出，國(guó)家鼓勵(lì)相關(guān)機(jī)構(gòu)的發(fā)展，不斷采用政策措施放寬行業(yè)準(zhǔn)入門檻，促進(jìn)改善行業(yè)服務(wù)質(zhì)量，提升行業(yè)規(guī)范程度，相信未來(lái)將會(huì)是各項(xiàng)法規(guī)趨于完善、市場(chǎng)更加公平的光明未來(lái)。隨著國(guó)家正式取消行業(yè)相關(guān)資質(zhì)，有限責(zé)任公司服務(wù)市場(chǎng)逐漸開(kāi)放，各類以個(gè)人或工作室形式存在的服務(wù)機(jī)構(gòu)遍地開(kāi)花，為整個(gè)教育行業(yè)帶來(lái)嶄新的發(fā)展前景，卻也導(dǎo)致國(guó)內(nèi)服務(wù)水平參差不齊。對(duì)于[ "咖啡師培訓(xùn)及認(rèn)證", "餐飲服務(wù)", "飲品蛋糕烘焙培訓(xùn)", "咖啡奶茶原物料銷售 " ]來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)的招生形式通常為到各地“宣講”，這種模式下，大量的時(shí)間和成本浪費(fèi)在路程上，招生的數(shù)量和質(zhì)量也難以達(dá)到預(yù)期。并且傳統(tǒng)的申請(qǐng)流程繁復(fù)，行業(yè)“水深”，所以對(duì)于[ "咖啡師培訓(xùn)及認(rèn)證", "餐飲服務(wù)", "飲品蛋糕烘焙培訓(xùn)", "咖啡奶茶原物料銷售 " ]來(lái)說(shuō)并不能解決供需不平衡問(wèn)題。很多家長(zhǎng)都希望送孩子成長(zhǎng)，因?yàn)檫@種服務(wù)型有較大的優(yōu)勢(shì)選擇，比如增強(qiáng)職業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力，除此以外獲得更好的教育、拓展更高的視野也是大家所關(guān)注的原因。當(dāng)然費(fèi)用也是一筆不小的開(kāi)支，一般學(xué)生每人的花費(fèi)在20萬(wàn)-50萬(wàn)之間，高中和本科的費(fèi)用偏高，各家庭必須根據(jù)自己的實(shí)際情況，選擇適合自己學(xué)校。廈門咖啡制作培訓(xùn)

廈門喜樂(lè)餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2019-07-04，注冊(cè)資金 100-200萬(wàn)元，辦公設(shè)施齊全，辦公環(huán)境優(yōu)越，已***實(shí)行網(wǎng)絡(luò)化辦公，**提高了速度和效率。在廈門喜樂(lè)餐飲近多年發(fā)展歷史，公司旗下現(xiàn)有品牌喜樂(lè)咖啡培訓(xùn)等。公司以用心服務(wù)為**價(jià)值,希望通過(guò)我們的專業(yè)水平和不懈努力,將公司同時(shí)開(kāi)設(shè)飲品和網(wǎng)紅面包烘焙等培訓(xùn)課程，學(xué)院師資力量雄厚，執(zhí)教老師具備多年工作和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。喜樂(lè)培訓(xùn)則適應(yīng)市場(chǎng)需求，挑選當(dāng)下潮流咖啡飲品、高顏值雪冰甜品和網(wǎng)紅面包烘焙等定制課程。主要經(jīng)營(yíng)：咖啡師職業(yè)技能培訓(xùn)及認(rèn)證 飲品蛋糕烘焙培訓(xùn) 開(kāi)店策劃，餐飲門店運(yùn)營(yíng)管理 咖啡奶茶原物料設(shè)備銷售 等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。廈門喜樂(lè)餐飲始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力，致力于為顧客帶來(lái)***的[ "咖啡師培訓(xùn)及認(rèn)證", "餐飲服務(wù)", "飲品蛋糕烘焙培訓(xùn)", "咖啡奶茶原物料銷售 " ]。

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