礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。礦泉水是含有溶解的礦物質(zhì)或較多氣體的水，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的九項(xiàng)界限指標(biāo)包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上達(dá)到界限指標(biāo)的要求，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥，硒≥，溴化物≥，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000，襄陽(yáng)的恒大礦泉水公司，襄陽(yáng)的恒大礦泉水公司。市場(chǎng)上大部分礦泉水屬于鍶（Sr）型和偏硅酸型，同時(shí)也有其他礦物質(zhì)成份的礦泉水，襄陽(yáng)的恒大礦泉水公司。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們消費(fèi)的品牌意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)。重視品牌，反映了消費(fèi)者生活理念的轉(zhuǎn)變。在生產(chǎn)設(shè)備和工藝水平不斷提高，礦泉水產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的，產(chǎn)品的物理屬性相差不大，惟有具有深厚內(nèi)涵的品牌能給消費(fèi)者以精神寄托。同質(zhì)同價(jià)的礦泉水，消費(fèi)者更青睞品牌產(chǎn)品。當(dāng)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不再停留在降價(jià)促銷上，而是品牌層面的競(jìng)爭(zhēng)。樹立了有名品牌。

項(xiàng)目指標(biāo)感官要求色度色度不超過(guò)15度,并不得呈現(xiàn)其他異色渾濁度不超過(guò)5度臭和味不得有異臭、異味,應(yīng)具有本礦泉水的特征性口味肉眼可見(jiàn)物不得含有異物,允許有極少量的天然礦物鹽沉淀某些元素和組分指標(biāo)鉀<5mg/L鍶<5mg/L碘<1mg/L鋅<5mg/L銅<1mg/L鋇<5mg/L鎘

密度

超臨界水具有可壓縮性，溫度或壓力的微小變化就會(huì)引起超臨界水的密度大減小，在臨界點(diǎn)時(shí)，水的密度僅為0.326g/cm3，典型的超臨界水氧化是在密度接近0.1g/cm3時(shí)進(jìn)行的。

溶解度

超臨界水（SCW）的溶解能力主要取決于其的密度，密度增加，溶解能力增強(qiáng)；密度減小，溶解能力減弱，甚至喪失對(duì)溶質(zhì)的溶解能力。因此，有可能借助系統(tǒng)壓力和溫度的調(diào)節(jié)，在較寬的范圍內(nèi)變動(dòng)SCW的溶解能力，使其利于溶質(zhì)的相轉(zhuǎn)移。下表列出了超臨界水與普通水的溶解度對(duì)比

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