晚宴\正宴\雞尾酒會(huì)等,要是晚宴\雞尾酒會(huì)和正宴的話,男士必須穿正裝,比較好是燕尾服,當(dāng)然西服也可,扎相符合的領(lǐng)結(jié)或領(lǐng)帶,左胸前的口袋里應(yīng)折有手絹花,記得要帶手表,會(huì)讓人覺(jué)得沉穩(wěn)和有時(shí)效性,關(guān)于著裝禮儀,我覺(jué)得應(yīng)該不用多講.關(guān)于到達(dá)時(shí)間,應(yīng)該是在宴會(huì)開(kāi)始時(shí)15分鐘左右到場(chǎng)比較合適,比較好不要延遲在半個(gè)小時(shí)以上,那是失利的,美國(guó)人是比較守時(shí)的民族.入宴時(shí)要表現(xiàn)出落落大方,不要拘謹(jǐn),就像我們和自己普通朋友聚會(huì)時(shí)一樣就行,當(dāng)然,也不要表現(xiàn)出不雅的行為,比方大聲喧嘩,隨意吐痰,吃飯有響聲,吸煙,拼酒,喝湯時(shí)吹,盛湯水時(shí)應(yīng)向外而不是向內(nèi),牛排什么的割小塊,一口一割.骨頭和刺吐到叉子上然后放到盤(pán)中,餐巾鋪到腿上.若是中途離席去洗手,起身說(shuō)一句"EXCUSE ME"對(duì)方就會(huì)會(huì)意的，江蘇靠譜雞尾酒會(huì)策劃,記住順便要點(diǎn)頭示意,以表尊重，江蘇靠譜雞尾酒會(huì)策劃.起身后若想回來(lái)后仍進(jìn)食,就要把刀叉成內(nèi)八字狀扣在面前的餐盤(pán)中，江蘇靠譜雞尾酒會(huì)策劃,把腿上的餐巾鋪于位置上,示意服務(wù)生,不要收盤(pán).就餐中若有不明白的可參照身邊人員的行為,提示:有時(shí)會(huì)有盛著檸檬塊的餐具出現(xiàn)正餐桌上,其用途是在吃魚(yú)\肉等時(shí)滴其汁液,解腥味和膩感.不要誤食.江蘇靠譜雞尾酒會(huì)策劃

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實(shí)際上，西方各國(guó)的餐飲文化都有各自的特點(diǎn)，各個(gè)***的菜式也都不盡相同，例如法國(guó)人會(huì)認(rèn)為他們做的是法國(guó)菜、英國(guó)人則認(rèn)為他們做的菜是英國(guó)菜。西方人自己并沒(méi)有明確的“西式冷餐會(huì)”概念，這個(gè)概念是中國(guó)人和其他東方人的概念。

那么我們?yōu)槭裁磿?huì)有這樣的概念呢？這是因?yàn)槲覀冊(cè)趧傞_(kāi)始接觸西方飲食時(shí)還分不清什么是意大利菜，什么是法國(guó)菜，英國(guó)菜，只能有一個(gè)籠統(tǒng)的概念。當(dāng)時(shí)我國(guó)人就籠統(tǒng)地稱其為“番菜”，“番”即西方的意思。我國(guó)古人常常以為中國(guó)就是世界的中心，看待其他***和地區(qū)都習(xí)慣帶上一種貶意，把東方稱之為“夷”、西方稱之為“番”、北方稱之為“胡”、南方則稱之為“蠻”。因此，所謂的“番菜”指的就是西式冷餐會(huì)。

吃魚(yú)、肉等帶刺或骨的菜肴時(shí)，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤(pán)內(nèi)。如盤(pán)內(nèi)剩余少量菜肴時(shí)，不要用叉子刮盤(pán)底，更不要用手指相助食用，應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。

魚(yú)骨剔掉后再吃下層。吃肉時(shí)，要切一塊吃一塊，塊不能切得過(guò)大，或一次將肉都切成塊。

不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是比較大的禁忌，萬(wàn)一發(fā)生此種情況，應(yīng)立即向周?chē)娜说狼浮Ｈ∈硶r(shí)不要站立起來(lái)，坐著拿不到的食物應(yīng)請(qǐng)別人傳遞。

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西餐宴會(huì)就餐所有禮儀：

      (1)就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以方便使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄，將餐巾輕輕放在腿上。

  (2)使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西的左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤(pán)中。如果是談話，可以拿著刀叉，無(wú)需放下。不用刀時(shí)，也可以用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴；更不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記住，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤(pán)上，另一端放在桌上。 江蘇專業(yè)雞尾酒會(huì)策劃

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在用冷餐會(huì)時(shí)飲用的酒，一般有干紅、干白等。一般食用冷頭盤(pán)或海鮮類(lèi)食品都佐以干白；肉類(lèi)的食物佐以干紅。假如您對(duì)西冷餐會(huì)選酒規(guī)則不是很通曉，又不想失掉禮儀，沒(méi)關(guān)系，你能夠選擇香檳酒，因?yàn)橄銠壞軌蛟诤臀骼洳蜁?huì)調(diào)配時(shí)能夠和任何品種的菜式般配。

用冷餐會(huì)結(jié)束，面臨如此豐富甘旨的西式冷餐會(huì)，不管是誰(shuí)也一定會(huì)吃個(gè)飽飽的。假如您憂慮消化系統(tǒng)不暢，那就要及時(shí)的來(lái)點(diǎn)冷餐會(huì)后酒了。冷餐會(huì)后酒也稱為利 口酒，這類(lèi)酒中摻雜了許多藥材，飲后能化解食物於結(jié)，促進(jìn)消化。是冷餐會(huì)后佐助甜品、協(xié)助消化的上品，在**和冷餐會(huì)飲業(yè)中，“利口酒”這一稱號(hào)要比冷餐會(huì)后酒用得多。冷餐會(huì)后酒的酒精度常在20度到40度之間，甜味濃，含糖量多。

冷餐會(huì)，是一種經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)潔與輕松生動(dòng)的款待方法。它起源于歐美，一向被沿用至今，并在大家外交活動(dòng)方法中占有主要位置，常為社會(huì)團(tuán)體或自個(gè)舉行留念和慶祝生日，或聯(lián)絡(luò)和增進(jìn)感情而用。 江蘇靠譜雞尾酒會(huì)策劃

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