在用冷餐會時飲用的酒，一般有干紅、干白等。一般食用冷頭盤或海鮮類食品都佐以干白；肉類的食物佐以干紅，江蘇雞尾酒會質(zhì)量材質(zhì)上乘。假如您對西冷餐會選酒規(guī)則不是很通曉，又不想失掉禮儀，沒關(guān)系，你能夠選擇香檳酒，因為香檳能夠在和西冷餐會調(diào)配時能夠和任何品種的菜式般配。

用冷餐會結(jié)束，面臨如此豐富甘旨的西式冷餐會，不管是誰也一定會吃個飽飽的。假如您憂慮消化系統(tǒng)不暢，江蘇雞尾酒會質(zhì)量材質(zhì)上乘，那就要及時的來點冷餐會后酒了。冷餐會后酒也稱為利 口酒，這類酒中摻雜了許多藥材，飲后能化解食物於結(jié)，促進(jìn)消化。是冷餐會后佐助甜品、協(xié)助消化的上品，在**和冷餐會飲業(yè)中，“利口酒”這一稱號要比冷餐會后酒用得多。冷餐會后酒的酒精度常在20度到40度之間，甜味濃，含糖量多。

冷餐會，是一種經(jīng)濟簡潔與輕松生動的款待方法，江蘇雞尾酒會質(zhì)量材質(zhì)上乘。它起源于歐美，一向被沿用至今，并在大家外交活動方法中占有主要位置，常為社會團(tuán)體或自個舉行留念和慶祝生日，或聯(lián)絡(luò)和增進(jìn)感情而用。 江蘇雞尾酒會質(zhì)量材質(zhì)上乘

其一，是它可以免排座次。正規(guī)的自助餐，往往不固定用餐者的座次，甚至不為其提供座椅。這樣一來，既可免除座次排列之勞，而且還可以便于用餐者自由地進(jìn)行交際。

其二，是它可以節(jié)省費用。因為自助餐多以冷食為主，不提正餐，不上***的菜肴、酒水，故可**地節(jié)約主辦者的開支，并避免了浪費。

其三，是它可以各取所需。參加自助餐時，用餐者碰上自己偏愛的菜肴。只管自行取用就是了，完全不必?fù)?dān)心他人會為此而嘲笑自己。

其四，是它可以招待多人。每逢需要為眾多的人士提供飲食時，自助餐不失為一種優(yōu)先。它不僅可用以款待數(shù)量較多的來賓，而且還可以較好地處理眾品難調(diào)的問題。

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實際上，西方各國的餐飲文化都有各自的特點，各個***的菜式也都不盡相同，例如法國人會認(rèn)為他們做的是法國菜、英國人則認(rèn)為他們做的菜是英國菜。西方人自己并沒有明確的“西式冷餐會”概念，這個概念是中國人和其他東方人的概念。

那么我們?yōu)槭裁磿羞@樣的概念呢？這是因為我們在剛開始接觸西方飲食時還分不清什么是意大利菜，什么是法國菜，英國菜，只能有一個籠統(tǒng)的概念。當(dāng)時我國人就籠統(tǒng)地稱其為“番菜”，“番”即西方的意思。我國古人常常以為中國就是世界的中心，看待其他***和地區(qū)都習(xí)慣帶上一種貶意，把東方稱之為“夷”、西方稱之為“番”、北方稱之為“胡”、南方則稱之為“蠻”。因此，所謂的“番菜”指的就是西式冷餐會。

晚宴\正宴\雞尾酒會等,要是晚宴\雞尾酒會和正宴的話,男士必須穿正裝,比較好是燕尾服,當(dāng)然西服也可,扎相符合的領(lǐng)結(jié)或領(lǐng)帶,左胸前的口袋里應(yīng)折有手絹花,記得要帶手表,會讓人覺得沉穩(wěn)和有時效性,關(guān)于著裝禮儀,我覺得應(yīng)該不用多講.關(guān)于到達(dá)時間,應(yīng)該是在宴會開始時15分鐘左右到場比較合適,比較好不要延遲在半個小時以上,那是失利的,美國人是比較守時的民族.入宴時要表現(xiàn)出落落大方,不要拘謹(jǐn),就像我們和自己普通朋友聚會時一樣就行,當(dāng)然,也不要表現(xiàn)出不雅的行為,比方大聲喧嘩,隨意吐痰,吃飯有響聲,吸煙,拼酒,喝湯時吹,盛湯水時應(yīng)向外而不是向內(nèi),牛排什么的割小塊,一口一割.骨頭和刺吐到叉子上然后放到盤中,餐巾鋪到腿上.若是中途離席去洗手,起身說一句"EXCUSE ME"對方就會會意的,記住順便要點頭示意,以表尊重.起身后若想回來后仍進(jìn)食,就要把刀叉成內(nèi)八字狀扣在面前的餐盤中,把腿上的餐巾鋪于位置上,示意服務(wù)生,不要收盤.就餐中若有不明白的可參照身邊人員的行為,提示:有時會有盛著檸檬塊的餐具出現(xiàn)正餐桌上,其用途是在吃魚\肉等時滴其汁液,解腥味和膩感.不要誤食.

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西餐宴會就餐所有禮儀：

      (1)就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以方便使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄，將餐巾輕輕放在腿上。

  (2)使用刀叉進(jìn)餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西的左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應(yīng)放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴；更不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。 江蘇雞尾酒會質(zhì)量材質(zhì)上乘

上海曦季餐飲管理有限公司成立于2015-10-28，專業(yè)上海曦季餐飲管理有限公司主要從事冷餐會、自助餐、酒會、B.B.Q燒烤、茶歇、雞尾酒會、冷餐會外賣上門、自助餐外賣、自助餐上門、中西自助餐、公司開幕、新品發(fā)布、開業(yè)慶典、公司活動、野炊燒烤、品酒會、商務(wù)餐點、喬遷之喜、 企業(yè)尾牙、公司年會、會間茶歇、會展餐飲、同學(xué)聚會、生日派對、節(jié)日慶典、私人派對、戶外野炊、名就有機美食、朋友聚餐、各類party等一切開放自由型外燴餐飲業(yè)務(wù)。等多項業(yè)務(wù)，主營業(yè)務(wù)涵蓋[ "冷餐會", "茶歇", "自助餐外賣", "中西自助餐" ]。公司目前擁有高技術(shù)人才51~100人人，以不斷增強企業(yè)核心競爭力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的[ "冷餐會", "茶歇", "自助餐外賣", "中西自助餐" ]。公司力求給客戶提供***質(zhì)量服務(wù)，我們相信誠實正直、開拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過幾年的發(fā)展，已成為[ "冷餐會", "茶歇", "自助餐外賣", "中西自助餐" ]行業(yè)**企業(yè)。

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