全息投影技術屬于3D技術的一種，原指利用干涉原理記錄并再現物體真實的三維圖像的技術。而后隨著科幻電影與商業宣傳的引導，全息投影的概念逐漸延伸到舞臺表演、展覽展示等商用活動中。但我們平時所了解到的全息往往并非嚴格意義上的全息投影，而是使用珮珀爾幻像、邊緣消隱等方法實現3D效果的一種類全息投影技術。

“全息”來自希臘字“holo”，含義是“完全的信息”，即包含光波中的振幅和相位信息。普通的攝影技術*能記錄光的強度信息(振幅)，深度信息（相位）則會丟失。而全息技術的干涉過程中，波峰與波峰的疊加會更高，波峰波谷疊加會削平因此會產生一系列不規則的，明暗相間的條紋，從而把相位信息轉換為強度信息記錄在感光材料上。

沉浸式餐廳應用優勢 

1、沉浸式投影能打造別具一格的主題餐廳，一次用餐體驗，可投影出不同風格的畫面，打造出不同主題的餐廳。

2、用數字化替換傳統裝飾，圍繞既定的主題來營造餐廳的經營氣氛，使主題成為顧客容易識別餐廳的特征和產生消費行為的刺激物。

3、技術與文化創意相融合，讓整個餐廳的主題“活”了起來。利用入口多屏地面互動、電子菜單翻書、360度墻體投影和全息玻璃成像等技術展現餐廳的方方面面，讓消費者享受到有別于傳統餐廳的全新視覺體驗。

4、給人視覺沖擊力且又體積小巧、不會過多占用餐廳有限的寶貴空間的投影機引入其中，**提升了餐廳形象，實現了競爭差異化。

5、有別于傳統呆板的用餐環境，、打造360°沉浸式投影餐廳，就餐真實體驗遠超VR，顧客在吃飯的時候可以體驗一場視覺秀。

6、獨特的呈現效果帶來新奇的視覺體驗，隨隨便便一拍照，分分鐘**朋友圈，從而也達到了宣傳效果。

火山數字的交互式全息投影產品有：交互式全息投影、360°全息投影、270°全息投影柜、全息中控系統。

火山數字互動全息投影產品的應用領域包括：舞臺舞美、展覽陳列、大型商演、旅游景點、主題公園、公司裝飾、購物中心、公共交通、科技館、博物館、主題餐廳、兒童樂園、發布會、公司年會，各類展示櫥窗等趣味投影，營造震撼、真實、互動的展示效果。

由于交互式系統是一個集虛擬仿真技術和圖像識別技術于一體的交互式投影項目，參與者可以通過身體動作與地面圖像進行交互，并以水紋、回避、跟隨等生動形式進行顯示，給人一種奇妙的體驗。

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