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價格要求:面議
所在地:云南省
包裝要求:
產品關鍵詞:德宏奶茶開店策劃,奶茶
***更新:2020-08-18 21:04:13
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聯系我們當前位置:首頁?產品供應?食品、飲料?沖調飲品?德宏奶茶開店策劃 和諧共贏 云南鑾棪商貿奶茶原料設備供應
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地址: 昆明市五華區人民西路710號西苑茶城
詳細說明
奶蓋茶的味道好壞,主要取決于原材料的品質優劣,其中除了茶底的區別之外,關鍵就在于奶蓋的原料選取。現今市面上奶蓋茶的制作原料參差不齊,大致分為奶蓋粉、植物奶油以及天然動物奶油三種。,其中奶蓋粉由于對健康的不良影響,在行業內的使用率并不高,至于另外兩者則是有看很大的區別。植物奶油是由人工合成的,主要成分是棕欖油和玉米糖漿,不含天然奶源,其色澤來自食用色素,牛奶的舌味來自人工否料,并且植物奶油含有大量氫化油,長期食用容易引發肥胖,德宏奶茶開店策劃,德宏奶茶開店策劃、糖尿病等,對健康十分不利而動物奶油則是由鮮牛乳、牛脂制作而成,以天然的乳脂肪為基礎,安全、健康、營養豐富。就拿雀里淡奶油(飲品**)這款產品來說,天然低脂的動物奶油符合奶蓋茶更天然更健康更輕怡的發展趨勢,德宏奶茶開店策劃,是制作奶蓋茶的****。
【溫馨提示:提供**奶茶技術培訓、一對一培訓,開店運營支持,開業專業老師現場指導,無需加盟也能享受奶茶店開店一站式扶持,手機端復制頁面鏈接,抖音了解更多內容】 公司本著“務實創新,互利發展”的價值觀,樹立尊重知識,尊重人才的良好企業風氣。德宏奶茶開店策劃
店內設備擺放技巧:
1、制冰機、水槽、操作臺擺起,做飲料時觸手可及比如做一杯冰沙,取冰塊、取果醬、取果糖、取吧匙、取杯子,沖洗冰沙機杯子,一切都是那么順手。
2、封口機、操作臺、果糖機擺起,按照制作奶茶的工序,可以直接封口,非常方便。
3、店內有實小吃的話要把電炸爐、撒粉器、竹簽、打包袋,水槽擺一起,炸完雞排炸雞腿,炸完了撒調料,收工時水槽邊洗劇刷。
4.操作臺底層擺不銹鋼器具、中層擺果粉果泥小食之類、上層擺奶茶保溫桶、左手開水機右手果糖機,奶茶飲品做好后,轉身就是封口機、打包袋、吸管,方便、妙不可言。
5、操作臺、水槽、陳列柜擺一起,做完飲品后順手清洗用具各奶茶店的實際擺放還需要根據裝修格局、產品不同等情況而定,設備物料的擺放直接影響到出品的效率,避免員工手忙腳亂的現象發生。
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云南奶茶店開店技術奶茶飲品已經成為了我們日常生活中必不可少的一部分。
鑾棪奶茶原料供銷種類 ◆粉類:博多奶漿粉、奶泡粉、奶漿粉、奶蓋粉、抹茶粉、和風抹茶粉、檸檬伴侶、香芋粉、椰子粉、西瓜味粉、布蕾粉、草莓味粉、蛋糕味粉、巧克力味粉、香草味粉、芒果味粉、雙皮奶粉、布丁粉、可可粉、焦糖凍粉、90A、80A、50A、70c、植脂末、奶精、咖啡粉 ◆果醬類:新仙尼藍莓果醬、新仙尼草莓果醬、新仙尼百香果菠蘿果醬、博多玫瑰花醬、茶度蜜、冬瓜汁火龍果醬、荔枝醬、玫瑰花醬、櫻花醬、菠蘿醬、洛神花醬、草莓醬、芒果醬、芒果果露、新仙尼蔓越莓果泥、荔枝醬、柚子醬、百香果果露、水果茶醬、藍莓醬、酒釀果味醬、番石榴醬、柚子醬、熱帶綜合果醬、茉莉蜜桃醬、桂花果味醬、新仙尼奇異果泥、櫻花草莓醬、好時巧克力醬、仙露滋水蜜桃醬、 ◆果汁類:博多焦糖汁、果糖、鮮友柳橙汁、鮮友西柚汁、產地冷凍檸檬汁、樹莓甜菜紫蘇汁、忙百胡蘿卜果蔬汁、優益多、庫米思、好藝元素玫瑰汁、薄荷果露風味飲料、酸多多、金桔汁、白蘭地風味飲料、芒果百香果果汁飲料、石榴果汁飲料、百香果風味飲料、青提果汁飲料、藍柑果露、白雪汁、葡萄味飲料、黑糖汁、多酚、甜品液。
奶茶店選址定位:什么樣的地段適合做什么樣的店面,繁華的地段你可以做高瑞的奶茶飲品店,例如商業中心、步行街、大型的商場等等,人流量多的地方也可以開中端的奶茶店,比如學校旁、***小區住宅區、休閑中心等等,消費水平較低的地方你可以開低端奶茶店,比如市場、工業區等等,但不同的地段店面的租金肯定不一樣,這也是衡量你投入資金的一個重要因素。
奶茶店價格定位:奶茶店的價格定位與奶茶店的選址,產品、兩費群體等方面的定位是一致的,如果是**奶茶店,一般價格都是在15元左右,適合白領階層,一般選址都是在大型商場等人流量大的地方:如果是中低鍋奶茶店的話,價格都是在5到10元之間,以學生群體為主,所以奶茶店的定位都是與前面的幾項定位息息相關的。
【溫馨提示:提供**奶茶技術培訓、一對一培訓,開店運營支持,開業專業老師現場指導,無需加盟也能享受奶茶店開店一站式扶持,手機端復制頁面鏈接,抖音了解更多內容】 奶茶店店員工作的安排,不僅關系到奶茶店的出餐效率,更是關系到奶茶店人力成本的利用率。
奶茶店有客流量,但是營業額就是做不上去:這個問題很明顯,就是店里的客人滿費金額做上不去。一臺客人二三人,每人一杯飲品,完事了,這樣子就局限了我們的營業額了不是嗎,那么,我們就要好好思考,問自己這個問題:如何才能提高客人的消費金額在這里給大家幾點參考。
1.人員培訓:我們的點單人員,點單的效果如何?是不是懂得推銷產品;是不是懂得搭配;客人只點了飲品,是不是能推銷小吃糕點類,我們吧臺的出品人員,有不有按質按量做好很一款產品呢。
2.套餐的搭配:店里有沒有為客人們搭配好套餐,為喜人省錢,給客人更多的選擇,讓客人感覺多買一點更劃算呢。
3.加多少錢就:例如:加多少元錢可換大杯/大份,大家想想,這里面是不是會產生毛利潤呢。
4優惠券:通過發一些優惠券,也是可以提高客人消費金額的,具體方案就得靠大家來思考了。
【溫馨提示:提供**奶茶技術培訓、一對一培訓,開店運營支持,開業專業老師現場指導,無需加盟也能享受奶茶店開店一站式扶持,手機端復制頁面鏈接,抖音了解更多內容】 公司經營范圍有:奶茶全套設備、奶茶操作臺、水吧臺、小型制冰機、一體制冰機、分體式制冰機。云南奶茶店開店技術
選擇奶茶加盟品牌的時候首先就要考慮奶茶品牌的實力。德宏奶茶開店策劃
奶茶物料的存儲方法:
A 粉類原料,例如植脂末,果粉、布丁粉等等一系列的粉類原料,這些都是容易吸收水份的,一旦受潮就會變質。因此我們需要用密封罐(盒)包裝好(里面先套上保鮮袋再裝粉)。
B 茶葉類:茶葉通常我們采用2種方法保存,一個是在冰箱保存,只要將茶葉放在一個干燥的密封的容器中放入冰箱的冷藏即可。另外就是使用鐵罐保存,這個使用時*****的,將茶葉裝入鐵罐中,比較好裝滿,盡量減少罐中的空氣。再要注意的就是還需要隔光隔熱。
C 果醬/果泥/果汁,這類原料只需要將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處,即可防止潮濕,但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
D 生姜/柚子/紅茶醬這類在我們每次使用后應該蓋好蓋子了放入冰箱冷藏即可。
E 罐頭類,這類原料開封如果沒有用完,就封好之后放入冰箱冷藏即可,并盡快用完。
F 咖啡:咖啡對儲存環境比較敏感,一般需放在陰涼,干燥處,開封的咖啡,需要密封不透明的齷子里,隔絕空氣水、陽光如果是在短期內使用的這樣子就可以了,如果兩周內使用不完就把罐子放在冰箱冷凍。不過解凍后就不能再次冷凍了。
德宏奶茶開店策劃
云南鑾棪商貿有限公司成立于2018-09-30,專業致力于奶茶店原材料的供應及直銷,旗下有多個原材料品牌,包括新仙尼、博多家園、產地、軒睿、安佳等品牌,此外還有各種快銷食品:爆米花、薯條、雞排、漢堡等供應。 等多項業務,主營業務涵蓋[ "奶茶原料供應", "奶茶配方", "奶茶技術傳授", "奶茶設備供應" ]。公司目前擁有51~100人員工,為員工提供廣闊的發展平臺與成長空間,為客戶提供高質高效的產品服務,深受員工與客戶好評。云南鑾棪商貿有限公司主營業務涵蓋[ "奶茶原料供應", "奶茶配方", "奶茶技術傳授", "奶茶設備供應" ],堅持“質量***、質量服務、顧客滿意”的質量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。公司憑著雄厚的技術力量、飽滿的工作態度、扎實的工作作風、良好的職業道德,樹立了優良的[ "奶茶原料供應", "奶茶配方", "奶茶技術傳授", "奶茶設備供應" ]形象,贏得了社會各界的信任和認可。
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