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產品關鍵詞:云南老班章古樹茶生產廠家,茶
***更新:2020-08-20 01:10:40
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詳細說明
據資料顯示,在遠古的時候,布朗族和佤族同屬一個祖先和部落,芒景布朗族實際上就是佤族或者前身是佤族,自稱“阿娃”,比較高首領叫“巖冷”,在唐朝以前居住在“勐貓壕發”(今瑞麗)和“紹英紹帕”(令緬甸佤邦)一帶,經過幾百年的遷移,從勐貓(瑞麗),途徑畹町、邦瓦、安定,勐堆、盂定、耿馬、滄源、紹英紹帕(緬甸)、西盟、孟連、勐馬、勐阿、景棟(緬甸)、打洛、巴達、西定,***定居于芒景。芒景茶葉種植始于傣歷五十七年(公元695年),距今已有1290多年的歷史。據蘇國文介紹芒景有3個碑,第1個是記錄種茶歷史;第2個是記錄小乘佛教傳入本地之事;第3個是記錄歷代頭人和大佛爺之事。3個碑只有頭人和大佛爺知道,并且其中1個碑現代人已不知立在什么地方,另外1個碑在緬寺底下,并且在“**”中被破壞,但有關年代數據仍可認清。另有兩本書專門記錄芒景布朗族歷史以及種茶之事,其中一本已流傳至緬甸,另外一本在“**”中被燒。據傳說這兩本書由頭人掌管,一年看一次,頭人看,其他人不能看,年長的人可以聽,云南老班章古樹茶生產廠家,一般人不能聽。關于種茶之事,**初生長于該地的是“野茶”(實為栽培種普洱茶),云南老班章古樹茶生產廠家,云南老班章古樹茶生產廠家,布朗族先民經過馴化后就成了“家茶”,其馴化的方法是將茶樹砍斷。 景邁山古樹茶高端定制,云南傳茶茶業有限公司。云南老班章古樹茶生產廠家
布朗山普洱茶的茶樹樹型特征(甜茶):喬木或小喬木,開張,約1米多高。外形:葉脈對數l5-18對左右,葉片長x寬在12x6-20x7厘米之間,葉片橢圓或長橢圓葉,葉面隆起,葉身內折或平,葉質柔軟或中,葉色深綠或黃綠,葉底彈性好;口感:苦澀味較重,回甘快,生津好,香氣獨特(杯底有麥芽糖的香味),當地稱甜茶。布朗山普洱茶品質特色和口感: 布郎山茶葉屬喬木大葉種,湯色橙黃透亮,口感濃烈,回甘快、生津強,香氣獨特,是眾多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。
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茶頭和熟茶的區別:果膠含量高,在熟茶的渥堆發酵過程中,自然卷曲或糾結成塊,形成了普洱老茶頭。
也有茶友說普洱茶老茶頭就是渥堆發酵時結塊的茶,相對條索狀茶,發酵度正常范圍的茶頭內含物更豐富,茶湯更濃,更耐泡,但泡到***也有大部份普洱老茶頭不會散開,還是粘稠在一起。
其實老茶頭屬于熟茶,是渥堆發酵時板結成塊,發酵充分,茶廠會將這些茶單獨拿出來存放。一般渥一堆熟茶20噸,茶頭只有100-300公斤。這種茶口感厚、滑,且耐泡,是喝茶的上選品。
懂普洱的朋友一般都知道很多茶頭是普洱中的珍品。因為普洱渥堆的時候能結成茶塊的茶葉,都必須飽含膠質和糖份,而茶葉中**嫩**壯的部分就是含糖和膠質**多的。
茶頭,也叫自然沱,是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉,由于嫩度高,果膠含量高,在熟茶的渥堆發酵過程中,自然卷曲或糾結成塊,形成了茶頭。一般渥堆20噸的熟茶,茶頭不到300公斤。【溫馨提示:來電咨詢或添加微信,**領取傳統工藝名山茶樣,歡迎品鑒交流】
品種香和工藝香是普洱茶必備的兩種截然不同的茶香。要想了解兩者之間的區別,我們先來明確它們的定義。工藝香
工藝香,是在茶葉制作工藝的過程中因糖苷類物質分解所產生的香氣。
普洱茶的制作工藝包括鮮葉攤放-殺青-揉捻-解塊-曬青五步,熟普還要增加“渥堆發酵處理”這一步驟。每個步驟會造成一定量的糖苷類物質的分解,形成香氣,也就是工藝香的來源。
產生工藝香雖然是正常現象,但凡事過猶不及。如果糖苷類物質分解過多,會導致茶葉活力的大量散失,使得茶品質下降,變得不耐泡。所以工藝香的氣味濃淡也是判斷茶品質優劣的標志之一。
在鮮葉攤放過程中,因糖苷類物質分解,會產生花香和甜香;但若攤放時間過長,則會造成茶葉花香、甜香過重。
而在殺青過程中,如果溫度太高或殺青過度,茶葉中的蛋白質就會被炒熟,從而產生豆香。熟普在渥堆發酵時也會產生類似海鮮腥味的“渥堆味”。
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攸樂
茶區位置:云南省西雙版納州景洪市,古六大茶山茶區,唯 一不在勐臘縣的正山。
生長形態與茶種:云南大葉種栽培野生茶。
特色:香形口感與慢撒易武接近,香揚水柔,舌面苦澀度稍高。
倚邦
茶區位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區。
生長形態與茶種:云南中小葉種栽培野生茶。
特色::中小葉種以特殊香型著稱,上顎香甜微蜜感,稍苦舌面中后段帶苦有甘韻。
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千家寨
茶區位置:云南省思矛地區金竹山千家寨。
生長形態與茶種:云南大葉種野生野放茶。
特色:茶青揉不成條為其早年特色上顎中后段清甜香,舌面微苦,茶質較淡薄。
易武
茶區位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區,原屬古代慢撒茶區。
生長形態與茶種:云南大葉種栽培野生茶。
特色:香氣口感類似慢撒,屬香揚水柔,剌激性較低的茶品;與慢撒茶區相同,近年湯質較薄。
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云南傳茶茶業有限公司創立于2015-05-07,總部位于云南省昆明市,是一家 集茶文化傳承、弘揚、創新及茶品基地培育、種植、茶葉生產、加工、品牌研發、銷售等,從開端到終端茶葉生產、銷售及消費鏈接的綜合企業。 的公司。公司自2015-05-07成立以來,投身于[ "普洱茶生茶", "普洱茶熟茶", "滇紅茶的原料批發", "茶葉定制和品牌招商" ],是農業的主力軍。公司擁有多年的行業經驗,每年以銷售收入達到200-300萬元,如果您想了解更多產品信息,請通過頁面上的電話聯系我們。傳茶茶業創始人蔣應偉,始終關注客戶,以優化創新的科技,竭誠為客戶提供比較好的服務。
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