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對可可粉的含脂量進行辨別 拿一些可可粉放在手心里面，北京100純有機可可粉，兩手搓揉，含脂量高的話油膩感就會很明顯，含脂量比較低的話油膩感...

[醫藥項目合作]2020-09-02 19:13:49

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可可塊 (Cocoa solid)，也稱作可可粉(cocoa powder)或者可可。其成分是57.90%的碳水化合物、19.60%的蛋白質，山西有機可可粉...

[醫藥項目合作]2020-09-02 18:14:57

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可可豆殼投料→→翻炒→→添加南瓜粉、面粉、觀音土→→添加色素、香精→→粉碎→→噴加油脂→→混配→→包裝 把蛋白質含量視為重要的理化指標。因為蛋...

[醫藥項目合作]2020-09-02 18:14:57

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可可粉知識介紹：天然可可粉中生物堿具有健胃、刺激胃液分泌，促進蛋白質消化，減少營養性腹瀉。 可可粉中使人身體受益的是一種名為黃烷醇的植物化學成份，在紅...

[醫藥項目合作]2020-09-02 13:11:45

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可可樹為熱帶植物, 只適合生長在赤道南北緯各二十度之間, 年平均氣溫在24℃～28℃, 年降雨量為1300mm、土地肥沃、排水通暢的濕谷地或沿海平原，山西e...

[醫藥項目合作]2020-09-02 02:27:14

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天然可可粉中生物堿具有健胃、刺激胃液分泌，促進蛋白質消化，減少***不能解決的營養性腹瀉，這對于我們現代人來說無疑是很有意義的了。 可可粉是經...

[醫藥項目合作]2020-09-02 02:27:13

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可可粉的風味 可可風味共包含了400多種風味物質，然而沒有一種可以稱為可可的風味特征化合物， 就如香草里的香草醛、檸檬中的檸檬醛和薄荷中的薄荷醉...

[醫藥項目合作]2020-09-02 01:34:24

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可可的可溶性纖維產品含有豐富的可溶性纖維。抗氧化劑和多酚類。使用酶專利法從可可殼里面可獲得此類產品。研究者還表明：這種新的可溶性纖維有可能被申請作為功能性食...

[醫藥項目合作]2020-09-02 00:43:30

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可可塊 (Cocoa solid)，也稱作可可粉(cocoa powder)或者可可。其成分是57.90%的碳水化合物、19.60%的蛋白質、13.70%的...

[醫藥項目合作]2020-09-01 12:16:25

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經過發酵處理后可可果實的于葉部分分離，色素細胞 破裂，可可堿和鞣質含量下降;果膠含量增加，蛋白質酶解成可溶性的含氮物質。產生了 乙醇，乙酸，乳酸...

[醫藥項目合作]2020-09-01 10:21:03

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經過儲藏運輸以及***雜物后，接下來烘烤工藝，烘烤是可可生產過程中的一個十 分 關鍵的步驟，內蒙古NOP品質可可粉，烘烤能夠將可可豆進一步干燥， 將異...

[醫藥項目合作]2020-09-01 09:23:44

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可可豆干燥的第三部是快速除去更多的水分達到貯存要求。經過干燥后，可可豆水分大量 減少，蛋白質、脂肪以及碳水化合物的含量都增加了，丹寧質和可可堿有部分損...

[醫藥項目合作]2020-09-01 06:22:27

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