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可可粉知識介紹：天然可可粉中生物堿具有健胃、刺激胃液分泌，促進蛋白質消化，減少營養性腹瀉。 可可粉中使人身體受益的是一種名為黃烷醇的植物化學成份，在紅...

[醫藥項目合作]2020-11-13 03:13:57

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可可的可溶性纖維產品含有豐富的可溶性纖維。抗氧化劑和多酚類。使用酶專利法從可可殼里面可獲得此類產品，河北100ORGANIC可可粉。研究者還表明：這種新的可...

[醫藥項目合作]2020-11-13 02:13:18

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從而生成了不溶性的物質。經過烘烤后葡萄糖和果糖的濃度降低了，而非述 原性糖.蔗糖，蜜三糖，水蘇糖，毛芯花糖卻沒有多大的變化，果膠和半纖維素沒有變化。 ...

[醫藥項目合作]2020-11-13 00:25:18

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    可可粉按可可脂含量分為高脂可可粉，天津歐洲有機可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉。國標和行業標準又不一樣，一般我...

[醫藥項目合作]2020-11-12 09:17:53

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可可粉的風味 可可風味共包含了400多種風味物質，然而沒有一種可以稱為可可的風味特征化合物， 就如香草里的香草醛、檸檬中的檸檬醛和薄荷中的薄荷醉...

[醫藥項目合作]2020-11-12 08:16:14

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可可粉有生物堿成分，會有興奮的作用，對于神經過敏的人喝，容易導致神經變得緊張。可可粉長期過量食用，會容易造成骨質疏松。孕婦在懷孕時，如果攝入大量的可可粉，容...

[醫藥項目合作]2020-11-12 07:14:50

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可可粉的應用： 可可的應用范圍非常***,例如,在乳制品中,可用以制造巧克力奶、巧克力布丁、巧克力木斯和巧克力味的冰棋淋等;在脂肪類產品中,主要用以制...

[醫藥項目合作]2020-11-12 07:14:50

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對可可粉的含脂量進行辨別 拿一些可可粉放在手心里面，北京UTZ證書可可粉，兩手搓揉，含脂量高的話油膩感就會很明顯，含脂量比較低的話油膩感就...

[醫藥項目合作]2020-11-12 03:13:37

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    3.纖維素氧化纖維素與氧化劑發生化學反應，生成一系列與原來纖維素結構不同的物質，這樣的反應過程，稱為纖維素氧化。...

[醫藥項目合作]2020-11-12 02:13:15

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油脂上浮 原因:可可粉中含有可可脂,在可可飲料的加工過程中,可可脂從可可粉中滲透出來,滅菌過程會加劇可可脂的溶出,冷卻后會凝集成白色的固體浮于...

[醫藥項目合作]2020-11-12 02:13:15

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    可可粉按可可脂含量分為高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉。國標和行業標準又不一樣，一般我們都說行業標準。在國...

[醫藥項目合作]2020-11-12 00:24:48

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可可粉的風味 可可風味共包含了400多種風味物質，然而沒有一種可以稱為可可的風味特征化合物， 就如香草里的香草醛、檸檬中的檸檬醛和薄荷中的薄荷醉...

[醫藥項目合作]2020-11-12 00:24:48

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